お知らせ
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4月26日(月)~5月11日(火)までの営業について
2021.04.25
【4月26日(月)~5月11日(火)までの営業について】
【完全予約制】にて営業させていただきます。
★酒類提供は自粛いたします。
営業時間:17:00~20:00※昼間の料理教室は通常通り開催します。
※当日のご予約は承れない場合があります。前日までにお願いいたします。
※日・祝日の営業についてはご相談ください。5月12日以降につきましては、これまで同様、緊急事態宣言またはまん延防止等重点措置に従って営業をして参りますが、詳細は追ってご案内させていただきます。
ご愛顧に感謝いたします。今後ともよろしくお願いいたします。
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ふき入り蒸し餃子
2021.04.22
ふき入り蒸し餃子が本日のメニューに登場。
ふきを刻んで豚肉や椎茸、たけのこなどと一緒に餡にしました。ちょっぴりふきの苦みを感じます。浮き粉の透明でもちもちの皮で包みました。ビールは本日より志賀高原ゆるぶるウィート開栓します。ニューイングランドスタイルのヴァイツエン、ホップもたくさん入ってトロピカル。小麦胚芽にオーツ麦も加えたボディは軽やかでドライ。
それにしても、、また緊急事態宣言になりそうですね。色々びっくりな内容が検討されていて、お酒の提供もなくなるかも、と。お酒が禁止なら、豚肉の提供もだめですよねぇ、などと不謹慎にも思ってしまった今日この頃。また追ってご連絡します。
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West Coast Breiwng フルホップアルケミスト v.14
2021.04.16
West Coast Brewing フルホップアルケミスト v.14 開栓。
ヘイジーダブルIPA。Alc.8%。ホップが弾けてフルーティ。ヘイジーIPAとしては最強、価格も最高、ここくらふと始まって以来。
うちより安い店があったら教えてください。
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営業時間の変更について
2021.04.11
【営業時間の変更/特別営業について】
まん延防止等重点措置のため、期間中、下記の通りとさせていただきます。
◆4月12日(月)~5月11日(火)
18:00~20:00(ラストオーダー19時)
※お酒の提供は19時までです。
※前日までのご予約で17時からのご入店を承ります。
※一部点心は19時過ぎてもご注文が可能ですのでリクエストしてください。◆4月29日(祝・木)
ディナー営業します。
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VERTERE ロエアス
2021.04.09
バテレ 「ロエアス」開けました。きれいな黄金色の明るいウェストコーストIPAです。アメリカンホップを大量に使用しているようですが、シトラスの香りが際立ち、ほんのり甘味もあって、イマドキな味で、超おすすめです!
IBU72もあるけれど、そんなに苦みは感じません。それより、ロエアスって、何? 調べたらひなげしって意味なんですね。
ところで、マンボウ!。まんぼうって、魚とか、ラテンの踊りのことぐらいしか知りませんでしたが、まん延防止等重点措置のことです。お客様からも来週からどうするんですか?と聞かれ、うわっ、12日からと改めて知って慌てる次第。
19時ラストオーダーの20時閉店にまた戻る予定です。詳しくは一両日中に正式に告知します。
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価格表記の変更
2021.04.01
本日付けで法改正により、価格表記が消費税込みの総額表記が義務付けられ、メニューの改訂をいたしました。
また、これに伴い、いくつかの商品の価格改訂(値上げや値下げ)もいたしました。
差し替えやマスターの変更など、ちょっと開店時間が遅れるかもしれません。何卒ご了承願います。
本日のメニュー、にらまんじゅうを用意してお待ちしております。
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営業時間について(継続)
2021.04.01
4月1日以降も下記の短縮営業時間にて継続いたします。変更になりましたら追ってご連絡いたします。
★18:00~21:00(ラストオーダー20時 ※酒類の提供は20時まで)
前日までご予約で、17:00からのご来店も承ります。
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スノーモンキーDIPA
2021.03.31
志賀高原、次のスノーモンキーDIPA開栓しました。
LP ver.も苦くて評判良かったのですが、こちらのDIPAはよりフルーティでジューシーで、飲み口がいい割にアルコール度数8%となかなか危険なビール?かもしれないです。
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超高速煮こごりと市販皮で、なんちゃって小籠包【お店が教える点心教室】
2021.03.25
「なんちゃって小籠包」、超高速煮こごりと市販皮で簡単に作る方法をご案内します。こくらふとYouTube チャンネル【お店が教える点心教室】にアップしました。
今回はプロの方に撮影と制作をお願いしました
【超高速煮こごり&市販皮】なんちゃって小籠包【お店が教える点心教室】