3/2~3/4臨時休業
臨時営業＆休業のお知らせ
志賀高原 木樽熟成山伏BLONDE
志賀高原の熟成 山伏 / Barrel Aged Yama-Bushi 入荷しました。
19ヶ月のワイン樽熟成をして、そのあと瓶内での発酵熟成が8カ月。
大麦・小麦麦芽に加えて、麦芽にしていない小麦がベースの、サワーエール。
7.5%。
開栓！ウェストコースト The Trial DDH IPA & 箕面フタゴざるIPA
West Coast Brewing(写真左) のザ・トライアルは、柑橘感たっぷりの香りのヘイジーDDH IPA。Motuekaのみ使用したシングルホップなんですが、まとまりのある味わい。
箕面フタゴざるIPA(写真右)は、みかんのような酸味とうま味がジューシーで、なんとアクセントに塩を使っています。
点心教室 Q＆A集
緊急事態宣言がどうやら緩和されるような見込みになってきて、お店も点心教室にも、少しでも安心してご来店いただけるといいなと思ってます。
さて点心教室でよくある質問をQ＆Aにまとめましたので興味のある方はどうぞ。
ヘイジーゆずヴァイツエン
箕面ナイスなビター
箕面からナイスなビター登場です！
ナイスってレトロ感のある言葉のようでありつつ、スポーツでは結構使いますよね。ともあれ、秀逸なビターと翻訳いたしましょう。
ただ苦いだけでなく、大量のモルトのおかげで、全体には苦みと甘さのバランスに優れ、しかも、モザイクホップの香りも良く、アルコールの度数3.5%とドリンカブル。
そんな「ナイスなビター」には、バジルたっぷりの伊太利亜餃子がぴったり。
2月に入ってさらに市ヶ谷はひっそり。毎日、今日はスタッフを休ませるかどうか、大変迷います。お昼すぎに判断しています。ご来店の際は事前の予約があると助かります。
時短営業の延長について
ホームページのお知らせ欄にも掲載いたしましたが、緊急事態宣言の延長にともない、時短営業を3月6日㈯まで延長いたします（3月7日は定休日）
営業時間：17:00～20:00 （お酒の提供は19時まで）
※お食事のラスト―ダーは19時といたします。一部点心の品目については、19時半までにご提供も可能ですので、お尋ねください。
※消毒、換気、ソーシャルディスタンス、静かなお食事にご協力いただけますと幸いです。また換気中のため、バルコニーでの喫煙はご遠慮願います。
緊急事態宣言が解除されれば、従来の18時―23時営業に戻す予定ですが、段階的な解除かもしれませんので、またご連絡いたします。
市ヶ谷では夜の営業をお休みするお店が増えてきましたが、何とか続けていきたいと思っています。ご来店の際は、ご予約をいただけますと幸いです。
