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coco craft (ここくらふと）(@cococraft_beer)がシェアした投稿

ビールのおつまみ、何にする？鉄板は、定番中の定番、焼き餃子です。

何と言っても自家製ならではのもちもちの皮と、ジューシーな肉汁を堪能。しかも、干しエビの隠し味が、無化調でもしっかりと旨味を出します。

このセゾンはヴァイツェン酵母入りで魚系がよくマッチします。

自分で作りたい。なら、まず市販の生地で。もちもちな生地にしたいなら、餅粉入りを買うといいかも。干しエビの代わりにシーフードミックスもオススメ。
（製麺所で販売している生地もおすすめです。案外個人向けにも販売していることがあります。)

もし、時間がなければ、コンビニの冷凍餃子もありなのか?!。セブンはカリカリ、ファミマはゆるゆる生地・・・で、対極の味わい。

最近、ビールに関してはコンビニでもセゾンをよく見かけます。餃子は定番のラガーももちろん合うし、IPAならもっちりとした皮の餃子にも負けませんね。

“とりあえず”からの脱却、ビール鉄板ナビ

#ビール鉄板ナビ　#クラフトビール　#焼き餃子　#市ヶ谷グルメ　#ここくらふと