今日は水曜日で腸粉デー

米粉の生地をとろとろに蒸して熱いうちに巻きます。今日の具材はニラと干しエビです。特製ダレをかけていただきます。

冷めてから巻いた方がきれいに仕上がります。一方、熱いうちに巻くとトロットロになります、形も崩れやすくなり難易度上がります。だから、トロットロやねん。

ギリギリのところでチャレンジして写真撮ってみました。

ビールはオビナのカルフォルニアと合わせてみました。コンニチワチョウファン デス❗になりました(わかる人にはわかる)