本日７月25日（金）は20:30まで貸切営業となります。

それ以降は通常営業となりますのでご来店お待ちしております。

動画はサンクトガーレン　ホエイサワーエール ブルーベリー。乳酸菌ブルーベリーたっぷりの人気のビールをご用意しております。

当日も、こちらからもご予約可能です。https://www.tablecheck.com/ja/cococraft/reserve/message?utm_source=google

VERTERE RUTA（ルタ）開栓。

スタイルはリトアニアン・ファームスタイル。
リトアニアの農家で古くから造られてきた伝統的なビールのスタイルで、代々受け継がれてきた酵母の系統を使い、スパイシーで複雑な香りとドライな飲み口が特長です。

農家なので、やはり、大きく分類するとセゾンなのかなと思うのですが、ちょっぴり酸味もあったりで。独特なスタイル。

お試しください。

#バテレ　#ルタ　#市ヶ谷クラフトビール

７月２２日(火)は、都合により臨時休業いたします。何卒ご了承願います。

※２３日(水)は通常営業いたします。よろしくお願いいたします。

志賀高原 Center of the Universe IPA 2.01、開栓しました。

色は少しオレンジ寄りの、クリアめなブロンド。
ちょっと特別なネルソンソーヴィンを軸に、NZとアメリカのホップが3種、自家栽培のカスケードもたっぷり使ってるそう。

白ぶどうっぽい香りに、トロピカルな感じも。
「今どきに仕上げたから苦みは控えめ」って話だけど、いや全然しっかり苦いです。

Center of the Universe って、志賀にしては英語でユニークな名前。
ビール界のコアって思いがあふれてます。
よくスタイル名につけられるアメリカじゃないんだよと、いうこだわりを感じます。
志賀高原IPAに並ぶビールにしたいってことなので、乞うご期待です。

このビールに合わせたいのは、エスニックトースト揚げ。
えびと豚にシャンツァイたっぷり、カリッと揚げてスイートチリソースを添えてます。
この苦みとめちゃくちゃ合います。

うちゅうブルーイングのフラッグシップビール、宇宙IPAを開栓します。
スタイルは DDH IPA、アルコール7%。

もう説明不要な、うちゅうの定番！

まるで銀河系に実る5次元フルーツのごとく、熟した柑橘やトロピカルフルーツ以上の華やかな香りが爆発します。
スッキリした飲み口の中に、しっかりとした苦みとジューシーさが広がります。

リリースのたびに進化をとげており、今年はさらに香りが際立っているとのことで、テンション上がります。

大災難の？7月5日は過ぎました。
もう地球レベルではない、宇宙に思いを馳せましょう。

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   #クラフトビール好きとつながりたい

いわて蔵パッションエール。

【タイトル】
いわて蔵 パッションエール｜夏にぴったりのフルーツビール

【本文】
いわて蔵ビールから「パッションエール」が届きました。

南国フルーツのような香りがしっかり感じられるウィートエールです。
甘みは発酵の段階でアルコールに変わっているため、甘ったるさはなく、スッキリとした飲み口。
暑い日にぴったりの爽やかなビールです。

そんな暑い今日は7月5日でしたが、なんと静かな市ヶ谷。休業のお店も多く、人通りも少なめ。
地震や津波が来るとか、日本が滅びるとか、いろいろな予言があったようで、皆さんあまり出歩かず、大人しくされてたのかなと感じます。

結局、何事もなく過ぎて何よりでしたが、防災意識は引き続き大事だなと、店内の防災装置も考え中です。

とりあえず、Xデーは無事過ぎましたので、安心してパッションエールをどうぞ。

【ハッシュタグ】
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本日、AJB スターダストプレスを開栓しました。
スタイルは Juicy Pale Ale。グレープフルーツのような柑橘やハーブを思わせる華やかな香りが特徴です。

軽めのボディながら、アロマをしっかり残しつつ、後味はさらりと駆け抜けていくような仕上がり。

AJBは野沢温泉にあるブルワリーですが、作り手の方からも好評な、通好みのビールを作るところなのかな、と思っています。

今日は市ヶ谷も暑かったので、点心教室が終わった夕方、色のきれいなスターダストプレスをワイングラスに入れて撮影しました。
開栓して最初の一杯目は撮影用、そしてその後はしっかりテイスティング。これが醍醐味です。

このところ、土曜日はワンオペの日が続いていますが、ひとり気ままに試飲を楽しんでおります。
7月からはスタッフが入れ替わり、新しい体制で営業しますので、よろしくお願いいたします。

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6月は団体利用が多く、「店の前まで来たけれど入れなかった」というお声がありました。
確実にご利用いただくため、予約サイト（TableCheck） のご利用をおすすめします。

当日予約も可能で、30分以上前なら15分単位で時間を選べますので、会社を出るタイミングで調整できます。
カウンター席・テーブル席の指定もできます。

SNSやメールでご連絡をいただくこともありますが、手仕事中は携帯が見れないこともありますので、直接のご予約が確実です。

ご予約はこちら：
https://www.tablecheck.com/ja/cococraft/reserve/message

最近のニューフェイス

● OGA 華ほのか
ブルーベリー果汁をたっぷり使った、爽やかなベルジアンホワイト。
フルーティでやわらかな飲み口が特徴です。

● 伊勢角屋麦酒 ホップにゃおん第９艦隊
ついに９まで来た。トロピカルでジューシーなHazy IPA。香りと苦みのバランスが良く、ホップの個性がしっかり楽しめます。相変わらず猫好きですね

ペアリングには「肉団子のもち米蒸し」がおすすめです。
もち米のもちもち食感と濃厚な肉餡を、爽やかでトロピカルなクラフトビールがさっぱりとまとめてくれます。

ビールと点心の組み合わせ、ぜひお試しください。

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この夏の市ヶ谷でのご宴会やグループ利用にぴったりの飲み放題プランをご紹介します。

１．クラフトビール全種飲み放題つき 2時間コース：6,000円

なんとクラフトビール全種付き（常時7〜8種類）の手作り点心飲み放題コース。
前菜盛り合わせ〜人気の点心、締めはちまきも付いて、クラフトビールも超人気のスタイルから充実したラインナップめいっぱい楽しめるコースです。
ワイン、ハイボール、ソフトドリンクなど各種ドリンクも付きます。

2名様からご注文可能なので、気のおけないお友達どうしから仲良しグループでの飲み会、会社での歓送迎会まで様々な用途に。
ビール好きな方が多い会なら、大人数でもこちらのコースがおすすめです。

コース概要はこちらhttps://cococraft.info/menu/#course1

キャンセルは前日17時まで。

2.【8名様以上限定】点心とおつまみいろいろ＋飲み放題2時間：5,800円

（※クラフトビールは1種のみ）

こちらは8名様以上の満腹コース。手作り点心はもちろん、中華風お刺身やデザートまでつきます。
クラフトビールは1種類のみですが、ワイン、ハイボール、各種ドリンクもご用意しております。
ビールが得意でない方もいるような、会社の宴会や同窓会などに。

コース概要はこちらhttps://cococraft.info/menu/#course3

料理内容が多いため、キャンセルは前々日17時まで。

【お願い】

いずれのコースもすべて丁寧に手作りしております。
人数が多い場合や変更がある場合は、キャンセル期限にかかわらず、できるだけ早めにご連絡いただけますと助かります。

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▼ご予約はこちら
https://www.tablecheck.com/ja/cococraft/reserve/message