うちゅうブルーイング  宇宙IPA開栓しました。

定番中の定番です。宇宙ビールの元祖。

といっても、醸造のたびに常に進化し続けているということで、前のものともちょっと違うバージョンアップした宇宙IPA。

熟した柑橘果実のようなフルーティさに包まれながら、スッキリした飲み心地で、非常に飲みやすいです。

＃うちゅうブルーイング　＃宇宙IPA
＃市ヶ谷

このところ、更新が滞ってしまったため、残量が少ないまま紹介したり、紹介しきれぬまま、終了してしまったビールなどあり反省中です。

そんな中。

向かって右：伊勢角屋「柚子姫」
中央：志賀高原「スノーモンキー銀ラベル」
左：サンクトガーレン「湘南ゴールド」

色がわかりやすいよう真正面から撮ってみました。

柚子姫はベルジャンホワイトなのですが、オレンジピールのかわりに、ゆずが入っておりさっぱりタイプ。

スノーモンキー銀ラベルはいわずもがな？先日の黒ラベルより飲みやすく、苦味もやや抑え目、華やかな感じ。スタッフは苦いと言っていましたが、志賀なので苦いのであって、志賀にしてはそんなに苦くないです。

湘南ゴールドは、神奈川でとれる黄色い外観のオレンジです。それをビールにしたので、苦味もあるし、フルーティ、でも全体には軽めでごくごくいけてしまいます。

この３つは飲み放題コースだったら、一気にいっちゃいますね。

 

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忽布古丹醸造のウポポ。このクリア感と炭酸感。まさに、The ピルスナー。

北海道からやってきた、富良野のホップ100％を使ったこのピルスナーは、雑味がなく上品で爽やか。モルトの風味も実に軽やかでこの飲み心地がたまりません。

ウポポはアイヌ語で歌という意味だそうです。リズムに乗りながら楽しめそうです。

 

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うちゅうブルーイング アンドロメダ開栓。

DDH IPAですが、ゆず果汁が入り、ゆずの爽やかさと苦み
がいい感じにマッチして、秀逸な仕上がり。

店主おすすめの逸品です。

＃うちゅうブルーイング　＃うちゅう　＃ANDROMEDA
＃市ヶ谷

箕面ビール　ナイスなサワー開栓。 トレードマークのお猿と一緒に撮ってみました。

ナイスに爽やか、上品な酸味。ホップ由来のフローラルなアロマと青ミカンのような柑橘香がとてもバランスがとてもよい。けど、苦みもちゃんとあってビールらしい。

口に含んだ瞬間、うまー!です。

ゴクゴクいけてしまうけど、じっくり飲んでほしいです。

南信州ゴールデンエール開けました。定番中の定番ですが、ver.いくつではなく、いつも同じ品質の定番を作り続けるブルワリーの自信を感じます。

さてさて、ビールが更に入れ替わりそうなので続々と入荷中です。今日も志賀高原のアレとうちゅうのソレを発注しました。1秒で遅れたか?!と思いましたが宇宙はここ3回とも負けなしです。

お楽しみに!!

久々のブログ更新となりました。忙しさにかまけてしまい、気づけば一週間が経過していました。

先週開栓した新しいビールはこちら：

• サンクトガーレン さくら
• 富士桜高原ゆずピルスナー
• 伊勢角屋　純麦吟醸IPA
• ガージェリースタウト

また、今週も新たなビールが続々と入荷予定です。ぜひ楽しみにしていてください。

春の訪れと共に、桜の開花が待ち遠しい季節。靖国通りや千鳥ヶ淵では、桜の開花と共に賑わうことが期待されていましたが、実際には開花が遅れており、市ヶ谷は少し静かな週末を迎えました。

それでも先週は、送別会シーズンで会社関係の団体が多く来店しました。そして面白いことに、グループの中におなじみの顔が見えることが多かったんです。完全な新規のお客さんだけではなく、おなじみのお客さんが団体を連れてきてくれるケースがいくつもありました。「あら、こんにちは」という感じで、親しいお客さんと再会することが多くて、とてもうれしい驚きでした。

その後は、点心の在庫が僅少になり、スタッフに早出や残業をしてもらいながら点心作りに追われています。

定番メニューも宴会コースメニューも手作り、手打ちは変わりません。点心スタッフには感謝しながらようやく乗り切って今日に至ります。

いよいよ、というか、やっとというか、東京は明日が開花予想だそうです。満開は4月5日。今年の入学式は桜とともに、かなあなんて思いながら、今か今かと待ちわびてます。

 

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うちゅうブルーイング MARS（マース）開栓しました。

つい最近までBigBang開けてましたが、引き続きうちゅうですよ!!

最近うちゅうの注文方法をちょっと変えまして、これが意外にスムーズで、何かやってる最中も便利。で、注文成功率上がってる気がします。どうやるかって?それは教えません。

店頭の黒板も新しくしました。前のは何年使ってたのでしょう。読みやすくなりました!!すっきり

#うちゅう　#うちゅうブルーイング　#マース　#市ヶ谷グルメ

 

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先週後半にビールがどどどと、入れ替わりました。

南信州スプリングセッション、京都醸造春の気まぐれ2024（IPA）、新月ビア アンバーエール

一気に春めいてきた感じ。今日も桜のエールが届きましたがこれはもう少し先に開ける予定です。

今日から通常営業です。

伊勢角屋麦酒　アフターファイブペールエールを開けます。今日はビールの写真ではなくて、ラベルの画像を拝借。

楽しさが伝わりますね

（以下、伊勢角屋麦酒さんからの情報です）

アフターファイブに自然体でくつろいで飲むために！　

麦わら色のクリアな外観。華やかなホップのグレープフルーツや白桃のような香りが立ち上がる。

あじわいは軽やかでドライ。仕事終わりに飲みたい、軽くてホッピーなペールエール。

アフターファイブ、会社によっては17：3０だったり、18時だったり、色々ですよね。

ここくらふとの営業開始時間は18時から。ちょうどよいかな。サー今日は早く帰ろう！！って。テンションあがります。