東京都のまん延防止等重点措置に伴いまして、営業時間等の変更をお知らせいたします。

2022/01/21〜2/13まで

営業時間18：00〜21:00

※酒類の提供は20時までとなります。
※ 同一グループ様の入店は4名様まで。

2/14より閉店時間は22：30（当面の間暫定）に戻す予定ですが、感染状況により変更する可能性がありますので随時お知らせいたします。

感染対策には十分に気を付けながら営業してまいりますので、皆様のご来店をお待ちしております。

大根入り蒸し餃子登場。

大根と大葉と豚ひき肉をシンプルに、もちもち透明の浮き粉の皮で包んだヘルシー餃子。

ビールは、南信州のIPA、箕面のゆずホ和イト、そして、富士桜の限定ピルスナーなど。

寒いですね、まん延防止条例も来そうですが、認証店ですので最大限営業できるかと、、よろしくお願いします

11月より乗っ取られていた、ここくらふとのTwitterがようやく手に戻りました。約2ヶ月、乗っ取られて自分のアカウントにアクセスのできない状態が続きました。

12月より何度も何度もTwitter社には英語のメールを送り、そのたびに、AIのとんちんかんな返信が届きました。

あきらめず、何度も返信、何度も最初から再申請を繰り返し、時には日本語でも書き、しかし、どうもおかしな返事ばかりきていたけれども、途中で、ハッカーのTweetが止まったので、これは敵も止められて、Twitter社が調査をしてるかも、、、とひそかな期待をしておりました。

こちらの二段階認証の追加や、パスワードの際のTwitter連携はすべて削除、など、今まで甘かったことを反省し、今後はまめに防御していきます。

お客様には、ご心配をおかけしましたが、これからもフォローをよろしくお願いいたします。

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このような乗っ取りにあった人のために記録を残します。

ネットでも乗っ取られてどう回復したか、色々調べたのですが、泣き寝入りしたケースが多かったようですので、戻すためのポイント、経緯とこちらのアクションなどを記してみます。

・11月から乗っ取られていたが、私のブログのTwitter同時配信は12月上旬までできていたので、ここまではログインできたはずです。12月10日頃、私のメルアドとパスワードがハッカーによって削除されました。

・12月中旬にTwitter社にメール。AIのとんちんかんな対応。先方の言い分は、「メールアドレスは一つのIDに一つのアドレスでないと、NG」ということだった。しかし、私がTwitterで検索しても、そのアドレスは全く現れてこないので、現状はTwitter上には存在しない状態だった。

しかし、過去に別のID（削除済みID）で使用したことがあるので、Twitter社は過去のものもすべてサーチして、私のメールアドレスは別IDに紐づけされているので、NGと言っているのであろう。

・ハッカーが乗っ取った際に送られてきた「パスワードチェンジのご案内」を1月から転送するようにした。何度か再申請。

・「現状、このIDに使っていたメールアドレスは、ほかのIDで使われていないこと。Twitter上に存在しない」、「AIじゃ話にならない、人間を出せ」「ハッカーに加担するな」「これは犯罪である」、、などなどのキーワードは何度も繰り返し何度もメールをした（英語）

・昨日、Twitter Supportからメールが来て、ついに、メールアドレスがCoCo CraftのIDに紐づけられた、とのこと。パスワードを変更しなさい、とのご連絡。ついにアクセス成功。乗っ取られ解除。　リファレンス番号を見ると1月6日の申請に対しての回答なので、1月以降の対応が有効だったのであろうと考える。　以上。

雪降ってますが、

ウェストコーストブリューイング「キャンプファイヤーストーリーズ」開けました。人気のIPA

あけましておめでとうございます。2022年もよろしくお願いいたします。

さっそく本日5日より営業いたします。
本日のメニューは、サモサ風ポテト春巻でお待ちしております。

今年の営業は、明日12月29日(水）までになります。新年は1月5日（水）から営業いたします。

1年早いですね。コロナで休んでいることが多かった一年でしたが、補助金事業も採択され、来年のための様々な準備をしてきた1年でもあります。

来年は心機一転、笑顔で頑張ってまいります。まだ明日営業しておりますので、お待ちしております！

AJBのジョイジュースver.2.　Icy IPAです。

トロピカルでフルーティ。大量のホップを使用しているが、苦すぎず、アルコール分６％と飲みやすい。華やかなホップだけでなく、モルトのコクもしっかりあって、クリーンな後味も特長です。

先日のIcy Doubleはハイアルコールでちょっと通好みでしたが、これは万人受け、ですね！AJBらしい、尖った感もありながら、マイルドさもあってとても良質。

今日は、マンゴープリンもあります♪

ベアレン　イノベーションレッドラガー（左）
沼津クラフト　千本ペールエール（右）

クリスマスにもぴったりなレッドラガー。モルトの甘味もじっくりありながら、切れはやっぱりラガーです！ごくごくいける。

千本ペールエールは沼津クラフトの定番品ですが、みかんのような爽やかさで、飲みやすいエールでおすすめです。

本日はおせち点心教室でした。12時に集合、去年は開店前までかかりましたが、今日は16時前には終了。

点心で簡単におせち。といっても詰める時間は十分とります。

まずは店主のものから、、

今年はちまきを巻くのに、タコ糸ではなく、い草を使ったのですが、巻きにくい、となかなかの不評で。

生米で30分茹ででのち30分蒸すのですが、この間にほどけてしまったので、詰める前に締めなおしたりして。

この方はお持ち帰りのまま、冷凍して、お正月に備えるそうです。

とても素敵なうつわで、仕切りもあるので、かっこよく詰められますね。

今回は教室とは別に容易したたたきごぼうも前面に詰めていただきました。

ご自身で仕切り用のカップを持参。これなら味がつらなくておいしさ保てますね。いつも点心教室の帰りは、娘さんがご飯を炊いてまっているそうですが、今日もそうかな？

出来たものを容器に入れて持ち帰って、家で美しく詰める、という生徒さんもいました。どういう風にしたのかな~。

明日もおせち教室です

追加

整然と横にすっきり並べるタイプ。しっかり仕切って味も大丈夫

こちらは陶器のお重で形も素敵ですね。器に合わせて上品に詰めました。

お弁当にも使えるタイプの器で汎用性が高いし、こういう使い方もとても良いと思いました。はなやぎますね。

溢れんばかり、ゴージャスに詰めましたね。これぞ、おせちという感じで、おもてなしにはぴったりです。

小ぶりの漆器ですが、現代サイズでキュート。仕切りがついているので、きれいに詰められます。

楽しいおせち教室でした。

伊勢角屋の定番のHazy IPA開けました。まあまあ濁ってますね

わりと苦み抑え目で、飲みやすいHazyです。