期間限定品の伊太利亜餃子、先月に続いて、また登場。久保木農園のバジルの提供を受け、ありがたく手作りさせていただきました！今年は雨が続き、色々な野菜や果物の不作がある一方で、バジルは好調だったもようです。

ビールは今日、金しゃちゴールデンピルスナー開栓します。さわやかできれのいい苦みは、伊太利亜餃子のバジルやチーズの味わいを壊しません。

さて営業時間はいつもと変わらず、18時～23時で営業いたします。慌てず、ゆっくりお愉しみください！お待ちしております。

新しく豚とネギのあっさり手打ち水餃子登場!定番アイテムとしてメニューに掲載。

通常点心でネギはそう多く使いませんが、この水餃子にはたっぷり使い、薬味はあと生姜だけ。

ニラやニンニクは入れてないので、ニオイの心配が不要です。

皮は強力粉の配分が多く、コシのあるタイプで、今までの手打ち餃子のもちっとした感じともちょっと違うかも。熱いうちにお召し上がりください!

久々、バテレ「カシミロア」ヘイジーIPAです。（なかなか取れなかったんですよー）。マイルドで苦味抑え目。　ジューシーです。

初登場のストロングエール！

熟した果実のような圧倒的な香りと、その香りに負けないモルトのコク。濃厚でとても複雑な味わい、アルコール度数は8.5%。

梅錦といえば日本酒のイメージですが、クラフトビールも扱ってます。遠い愛媛県から。以前より直で見積もりの取得などはしていたのですが、今回、おつきあいのあるアイコンユーロパブさんより手軽に仕入ることができました。

ここくらふとでは、Facebook, Instagram, Twitter, Line, Youtube とSNSをいくつか使っていますが、用途に応じて使い分けてます。

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公式HPのブログ記事同時配信

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点心の作り方動画を中心にあげています（料理教室向け）。チャンネル登録ならびに高評価、よろしくお願します！　

現在、期間限定でビールのテイクアウトやっていますが（料飲店等期限付酒類小売業免許というコロナ特例のもの）、ときどき、量り売り用の「グラウラーボトル」って何？と聞かれます。

ビールを持ち運べる水筒なのですが、写真は我が家のもので少々年季入ってますが、2パイント用のちょい大き目のタイプです。ご覧のように、きちんと保冷が出来るのはもちろん、炭酸が抜けないようしっかり密閉する構造になっています。

なもんで、開けるときは、まるでシャンパンを開けるように「ポンッ」ってなって、びっくりしますが、きちんと、炭酸を抑え込んでくれますので。

ですので、普通の水筒とは違うので、グラウラー自体の料金もちょっと高めなのですが、ちょっと遠くのブルワリーに行っても安心して持ち帰ってこれます。

もちろん、当店ではプラスチックの容器も、便利な専用のプラスチック袋もご用意はしていますけど、ほんとにご近所さん向けですね。保冷できないし、振り回したら漏れますよ(笑)

今ブリューパブも増えて色々買いに行く楽しみがあるというものです。まあどうせなら、グラウラーに入れてもらっている間、別のビールを店内で飲む、というのが、大人の楽しい飲み方かなと思います。

ここくらふとでテイクアウトされるビールは、すべて、IPAでございます。なんでだろ。やっぱりテイクアウトまでして飲みたい人にIPA好きが多いということか。今はDSBのジュース竜巻（ニューイングランドIPA)がまだ残っているので、ぜひこちらがおすすめです！

バジルを練りこんだ皮で、トマト、チーズ、バジルの餡で包んだ人気の伊太利亜水餃子。今年は生地に老麺をくわえてさらにモチモチに。

伊太利亜餃子はすぐ無くなってしまいますのでお早めに。

そして、富士桜高原限定の「希望　22nd Anniv.アマビエlimited」。ニューイングランドスタイルのヴァイツエン開けてます。キリっと苦いフルーティなヴァイツエンです。

久しぶりのDSBジュース竜巻。ファンもたくさん、人気のNE-IPA。ジューシーで苦くてボディ感もしっかりあってそしてフルーティ。とにかくこのボディ感が好きすぎでしょう。

お待たせしました～（待ったよね）

富士桜ONE AND ONLY LAGER。通常エールビールに使用するHBC431とシトラホップを使用することでトロピカルフルーツや柑橘系の香りがたつ、おお！これは！ってなるラガー。

ONE AND ONLYキャンペーンとは、利益の一部を医療基金やコロナの影響を受けた人々に寄付するもので、 富士桜高原麦酒もこのビールの売り上げで貢献してるとのこと、素晴らしいですね！

夏のとんがらし餃子Part2.　今年は、花椒（ホアジャオ）を入れたちょっぴりしびれる餡にして、唐辛子の入った手打ち皮で包みました。焼き餃子です。

花椒でおすすめは、四川のものであることはもちろん、カンゲン（漢源）という濃い赤い実のなるものが最高級です。これを使うと、とてもおいしいです。

ビールとのマリアージュもバッチリ。夏にぴったりの点心です