老麺
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老麺で作る叉焼包・チャーシューまん(お店が教える点心教室)
2020.04.19
今回の点心づくりのハウツー動画は叉焼包(チャーシューパオ)・チャーシューまんです。ここくらふとの定番メニューでもありますが、イーストは使わず、種継ぎした老麺を使って生地を作るので、難易度で言うとちょっとレベルはあがり、上級クラスの最後の方でやりります。
甘い生地がフカフカでおいしい。ザ・老麺という感じの点心です。
【No.4】老麺で作る叉焼包(チャーシューまん) 【お店が教える点心教室】