スタッフの堀です！
最近はロッキンジャパンというフェスに行った次の日に新幹線で大阪に向かい、午後からユニバーサルスタジオに行くという超過密スケジュールをこなしまして
ちゃんと寝不足で体調が悪くなった今日この頃でございます。睡眠は大事ですね、、、、、

さて、伊勢角屋 「Have a Crush」開栓しました！！
南国果実のようなトロピカルな香りで、涼しくなりつつあるこの季節にも合うドリンカブルなペールエールです。
軽やかで芳醇、、、
「飲んだ瞬間恋をする、、、、」らしいです。

ぜひ当店の手作り点心とオリジナルタパスと併せてご賞味ください！！
ご来店お待ちしております！！

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スタッフの堀です！

箕面桃ヴァイツエンの第３弾「清水白桃」既に召し上がりになられましたか？

前回の「白鳳」で、初めて桃ヴァイツェンを飲んだのですが美味しすぎて驚愕しました。
桃ハンターの方がたくさんいる理由がわかりました、、、
今回の「清水白桃」も香り高く、しっかり桃の甘味が感じられて絶品です。

まだ残っておりますが、いつ無くなるのかわからないので、、、、
お早めのご来店お待ちしております！！

グラスについだ瞬間から色が違います。
お客様もおおーってなります。色が違う。Hazyだけど、黄色に濁ってる。
今年3度目の桃、箕面ビールの桃ヴァイツエン「清水白桃」。

口当たりがぬるっと柔らかくて、桃感たっぷりです。
ワインで言うところのオイリーっていうかんじに近いというか、ぬめっと膜をはったような滑らかさがあって、厚みがあって。その100倍くらいに感じます。

桃の甘味たっぷり感じて、だからといって甘ったるさはなく、やっぱりビール。だからどんな料理にも合います。

ごくごく飲んでしまってはもったいないビール。点心といっしょにゆっくり。
じっくり飲んでいきたいですね。

毎年毎年桃の出来にも味が変わっていく楽しみもあり。季節の風物詩。また清水は来年までまたないといけない。
さすがに箕面ビール感謝祭でも桃はでないようで。まあ、だからこそその稀少性がよかったりします。

だんだん雨も降りやすくなってきて、
秋到来かと思ったら、暑い日がまだまだ続き、
そんな九月ですが、、、、、、、、
食欲の秋、点心の秋、クラフトビールの秋、に備えまして、飲み放題コースのご予約お待ちしております！

2時間6000円、料理は全7品（点心5品）。
詳細はこちら → https://cococraft.info/menu/#course1

2名様～OK。気の置けないお友達やグループ、会社の仲間での楽しい飲み会や送別会に、
手作り点心と厳選クラフトビールをどうぞ！

ご予約はこちら → https://www.tablecheck.com/ja/cococraft/reserve/message
※9名以上のご予約は直接店舗までお電話ください → 03-5215-7005

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スタッフの堀です！またまた失礼します！
そういえば函館空港で失くした財布が
今日無事に家に届きまして、日本に生まれて良かったと思った今日この頃です。

そんなことは置いといて、

志賀高原「無我霧中」開栓しています！

大量のホップを使用しており、しっかりと苦味を感じるHazy IPAです！
ジューシーで爽快な仕上がりなので、度数を感じずに（7.5％）どんどん飲んでしまうそんなクラフトビールとなっております！

どんなお食事にも合うビールなので
当店の無添加・手作り点心やオリジナルタパスとご一緒にぜひお召し上がりください。

ご来店お待ちしております！！

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うちゅうNothingness開栓してます。

DDHDIPA。シトラ、モザイクのホップを用い、トロピカルなアロマが爆発中で、しかもハイアルコール８%。
ここまでくると無の境地Nothingness 。

とは言えちょっぴり甘みもあって苦味が思ったより感じず飲みやすい。

この濃ーいIPAに合わせるべく

「手打ち翡翠小籠包」
「手打ち上海蟹上小籠包」

ご用意してます。

また食後は
ひんやり牛乳プリン生姜シロップ仕立て
もおすすめです。

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スタッフの堀です！
私ごとですが、先日函館に行ってきました！
美味しい海鮮と美味しいお酒を堪能し尽くして
東京に帰って来たのですが飛行機降りた瞬間、気温の差に絶望しました、、、、
もう函館に戻りたい気持ちです。

そんな話はさておき、
京都醸造毬那　（左）
サンクトガーデン パイナップルエール　（右）
開栓してます！！

毬那はモダンなホップの甘い香りと味わいがベルジャン酵母が生むドライな飲み口とうまくバランスしていて、
ドライでスイスイ飲めるIPAとなっております！

パイナップルエールは約600Kgのゴールデンパインを使用した夏季限定のフルーツビールで、
ドライで苦味も軽やかながら、ジューシーなパイナップルが香るフルーツビールです！

点心は「手打ち翡翠小籠包」や「手打ち上海蟹小籠包」
デザートには牛乳プリンもご用意しています。

ご来店お待ちしております！

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トメイトで無くトメィト。ちっちゃい”ィ”なんです。
いわて蔵のトマトエール。

遊び心のあるこのネーミング。真面目な老舗のいわて蔵さんだから、この名前すんなり何かの言葉とうけいれられちゃってるようで、遊び心が通じてないような。。。
トメィトゥってちっちゃい”ゥ’も入れたほうが良かったのでは?

さて肝心のビールは実に上品なトマトのフルーティーさが爽やかで飲みやすいエールです。

マリアージュは、納豆とアボカドのスティック春巻。畑のコンビって感じでよく合います。

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スタッフのM・Tです。
今日はビールの写真のライティングをしてみました。いかがでしょうか。

伊勢角屋　ジャングルファンタジーといわて蔵　トメイトエール　開栓しました！！

伊勢角屋のジャングルファンタジーはバナナのアロマとホップのマンゴー、ピーチ、白ブドウでとてもフルーティーなビールとなっております！

フルーツの風味が強くとても飲みやすいのでどなたでも楽しんでいただけると思います。

いわて蔵トメイトエールは一関産の完熟トマトを大量に使用したビールで香りや色味からもトマトを感じられるビールとなっております。

味はアロマホップの代わりに使用している胡椒の刺激もトマトとマッチしていてジュースのように飲みやすいＦruit　aleとなっております！

どちらもどのお料理にも合いそうなビールですので是非お試しください！！

納豆とアボカドのスティック春巻を作りました。
単に納豆だけでなく、アボカドで濃厚な味にして、海苔で巻いてます。
和風のような、中華のような、中南米のような、イタリア～ンのような、いろんな味を感じるかもしれません。

関西出身の方は納豆が苦手とはききますが、店主は茨城出身なので、身体は納豆で作られているようなものだっぺよ、という感じに、納豆は重要な食べ物です。

納豆がいまひとつ苦手な方も春巻きにしたら意外に食べやすいかもしれませんし、なんといってもマリアージュの箕面のモックンヴァイツエンと合わせれば、ほのかなスモークモルトが納豆の臭みを消してくれるのです。
いつものヴァイツエンとはまたちょっと味が違いますね。泡は箕面ヴァイツエンのバナナのもったり感が凝縮されていますけど、ウッディな感じや、優しい小麦の感じや、ドライな感じがあったり、違った奥行がでているのです。

ちょうど桃ヴァイツエン早生が発売されたときに、逃してしまったこともあって、その代替ではないけれども、モックンヴァイツエンが代わりに楽しませてくれるのであります。

もちろ～ん、桃の第二弾白鳳はしっかり注文完了してますので、来週届きますので、毎週毎週箕面ビールのヴァイツェンの神髄を楽しもうではありませんか＜箕面愛＞

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