４月に入ったというのに、雨がぱらつき、肌寒いですね。今年の千代田区の桜は、木々によって先に咲いたり、後に咲いたり、雨と風で散ったりと、見事に満開の桜で道を覆う壮観な状態ではなかったのですが、まだ咲いている桜もあり、比較的ロングスパンな気がします。

お花見に足を運ぶ方々は、先週後半より減り、そして働く方もリモートワークになり、市ヶ谷はだいぶひっそりしています。今日、地下鉄に乗ったら、ある区間のみ私一人しか車両にいないことに気づき、びっくりして何度も見渡してしまいました。

本当に世界中が毎日大変なことになっており、消えることのない社会不安にどうしたらよいものかと考えあぐねる日々です。テレビを見ているだけでは、だただ不安をあおられるだけで具体的に役立つ情報があまりありません。

さてそんな中でも店は通常通りオープンしていますが、できることとしては衛生強化。お掃除と消毒。

自分で購入したエタノールで濃度を調整して新しいボトルに入れ、店に配置してます。スタッフの薬学系大学生が「80％にすれば、除菌率99％」と主張するので、ちょっと濃いめで、80％で作成したり。今まで使っていた市販エタノール製剤が50％ですので強力です。

このような状況、ぜひお店に来てください、と積極的には言えませんが、ウィルス問題が落ち着き、世の中の自粛が解かれたとき、どういうお店になっていたいか、と今考えています。そのためにも今準備できることを積極的にやっていきたいなと思っている次第です。

明日3月28日（土）は、通常通り営業です。昼には料理教室も開催しますし、衛生面と換気には配慮して、がんばります。必要不急。

Distant Shores Brewing の新しいビール、待ってました「East カケル West　IPA」開けました！

クリアで、ちょっぴりアンバー、しっかり苦味があって、でも軽くてトロピカルで飲みやすいIPA。　

カケルって、東と西を☓（掛ける）という意味じゃないの？いや、カケルさんだよ、ほらファーストトライの人→「それはユウタでしょ」「あれ・・」

色々物議を醸しました。聞けばいいんですが。

市ヶ谷の桜も徐々に開き始めました！そこで、桜点心トリオ、本日より登場です。

桜色の肉団子のもち米蒸し、桜の塩漬けをあしらえた焼売、そして、桜餅のような浮き粉皮で包んだ、ウドとエビの蒸し餃子、の３つ春爛漫という感じのセットです。

自然光で撮ると、クリアな部分とボケる部分が分かれて、料理の写真は良くなりますね。

さくらビールと合わせてお召し上がりください。

また、箕面ビールの限定品LA SAISON DES AROMES （ラ・セゾン・デアロマ）も開栓です。すだちとコショーのプラスされた大人のセゾン。TAP動画も取りました。

今年2020年のスノーモンキーIPA（志賀高原）が届きました！。さっそく開栓しのでこのワクワク感を動画でお届けします。濁ってます。苦味もしっかりあってフルーティ。

志賀高原ビール

桜☓桜。　向かって左が六甲のさくらエール。右が富士桜のさくらボック。どちらもこの時期限定。

さくらエールは桜の香りがして、ほんのりピンク。そして桜の粉が入っています。皆さん、まずは色に驚いて、次に香りに驚いて、ついに味にも驚きます（「わー桜餅の味」）。驚きの三段階が、お花見気分をさらに盛り上げます。

さくらボックは、3ヶ月も熟成させたアルコール度数8％のとても濃厚なボック。モルトが通常の２倍入っていて、甘みとコクが、なんとも。炙りチャーシューに合いますね。なお、桜に関する材料は入っていないのですが、この時期恒例、コアな富士桜ファンには欠かせないビール。

さて、続々、限定品ビールが入っています、そうこの時期といったら、アレ。そして、コレ、週末から来週にかけてがワクワク。もちろん、桜ビールも一緒に楽しんでくださいね。

明日、3月19日（木）は貸切営業となります（21：30頃まで）。何卒ご了承いただきますようお願い申し上げます。

ブログ配信の際、自動投稿でFacebookとも連携してますが、やっとTwitter、Instagram,　Line（bot) とも連携できるようにしました。ワードプレスのプラグイン不調だったので直そうと思いながら、えいやでやっと（何年ごし？）。

SNSはやはり重要なツールと思いますので。

次は、ここくらふとyoutube channel を開設したい、と思ってます。

写真は家の桜を飾ってみました。靖国通りはまだまだという感じですが、暖かくなったら一気に開くでしょうね。

まだまだ寒い日々が続いておりますが、4月14日に靖国神社のソメイヨシノが開花し、全国先駆けてのようです。

ちなみに我が家のよくわからない桜も咲きました。

満開は23日頃だそうです。あまりに昨日今日と寒いので実感しにくいのですが、こんなにも早く咲くそうです。

ここくらふとでは、すでに富士桜高原のさくらボックを開けて、次なるビールは、ピンク色がキュートな六甲のさくらエールを開ける予定です。ぜひ、花見がてらおでかけください。

新型ウィルスで自粛モードな中、色々なビール、限定品などを次々に手配してるところです！本日も秒速でうちゅうの新製品をゲットしまして、PC操作に磨きがかかってるようと自画自賛しております。

色々とお楽しみに。

今日は、富士桜さくらボック、箕面WIPA、コシヒカリエチゴを開栓予定で、樽が一気に入れ替わりそう。宇宙の20リットル樽もあとわずか。

金曜というのに予約もなく、流れてくるお客様だけで対応しますので、お席はいまたっぷりあります!

そうなんです、このところの新型肺炎自粛ムードで、予約は激減です。

お店は大丈夫なんだろうか、と心配してたくさんのお客様にご来店いただきました。本当に、ありがとうございます。

お客様だけではありません。隣のバーのマスターが心配していつも覗いてくれますし、右隣の十割蕎麦の店主が余ったお蕎麦を賄いにどう?とデリバリーしてくれ、素敵すぎて眩いばかりです。

来週から開花で今年は早い予定ですが、桜の下での宴会は少なくなりそうで寂しいですね。店の中を桜モードにしていきたいなと想います。