ねぎ餅＜葱油餅（ツォンヨゥピン)＞
2018.10.26
期間限定メニュー「葱餅」登場です。中国では葱油餅（ツォンヨゥピン)といいます。
台湾のB級グルメといわれますが、台湾に限らず上海や香港でも見かけました。
強力粉多めの生地に、葱をたくさん入れて、捻りながら成形し、フライパンでカリッと焼きます。
スタッフが葱だけだと物足りないというので、とりあえず、ベーコンを入れてB級感パワーアップさせました。
焼いているときの匂いが物凄く良いのです。餃子よりも何よりもいい香りで癒されます。
ピルスナーによくマッチ。いまなら田沢湖のフレッシュホップピルスにいいですね。ぜひお試しください！
