ベジタリアン饅頭＆京都醸造一期一会
2023.09.09
少し涼しくなったようですが、台風が猛威をふるったようですね。東京はだいじょうぶでしたが。
さて、京都醸造一期一会（セゾン）と、ベジタリアン饅頭。
ベジタリアン饅頭は、動物性食品は一切使ってないビーガン対応の包子です。
青梗菜や椎茸、松の実、野菜たっぷり。
牛乳、玉子、ガラスープやラードなどは一切使わず、優しい味。
（中国では具の入ってるものは包子（パオズ）というのが正しいのですが、日本では饅頭（マントウ）が通称ですので、饅頭と呼ばせてもらってます）。。
ベジタリアン饅頭には、これまたサッパリのセゾンが合います。京都醸造のものは、結構ホップが効いてキリっと苦くドライな感じです。
さて、明日からはビールを学ぶ研修で山梨、静岡に参ります（Bright Blue Brewing （富士吉田）に行ってきました。）
9/11はお店を臨時休業いたします。
