志賀高原 NIFGORI SAKE IPA
2022.04.22
志賀高原のNIGORI SAKE IPA。
ハイアルコール好きな方、度数は９％ですよ！！！
玉村本店自家栽培をはじめた “金紋錦” を、ベースのビール醸造にはつかい、
そこに、同じく自家栽培した 美山錦をつかって醸した自家栽培米 美山錦 純米吟醸 の、発酵最終段階の”もろみ” を加えて作ったそうです。
だからSAKE IPA
もろみ成分をしっかり混ぜてお飲みいただきたいのですが、写真のように明るくヘイジーな状態。
ふんだんにつかったホップと、酒由来の吟醸香が相まって、オレンジやグレープフルーツとかを連想させるようなジューシーな柑橘感に加えて、パッションフルーツのようなトロピカルな印象も。
↑すいません ゆるぶるからほとんどコピペ(-_-;)
