30分でできる爆速肉まん

30分で作る爆速肉まんの動画を公開しました！。
発酵時間を含めて、仕込みから蒸し上がりまで約30分。思い立ってから、ちゃんと「発酵させてふかふかに蒸した肉まん」を食べられる工程です。

電子レンジも活用して発酵時間を短縮し、二次発酵は加熱する鍋のそばで効率よく。
包丁などの面倒な下ごしらえも省き、蒸している間に片付けまで終わります。忙しい朝食用や、おやつの一品にもおすすめです。

最近流行っている「30分で作るパン」に触発されて作ったのが、この動画制作の背景です。
時短ですが、軽さやふんわり感はきちんと出ています。
なお、お店のメニューや普段の点心教室では、包子はもう少し基本に忠実な作り方をしています。
料理は手抜きの時ときちんと作るときと分けて、メリハリをしたいですね。

#肉まん #点心 #30分レシピ #時短レシピ #手作り点心