東京・市ヶ谷のクラフトビールと点心のお店

BEER & DIM SUM DINING

CoCo Craft

Cococraft

さくら葱油餅

2024.03.28

新メニュー点心

さくら葱油餅<ツォンヨービン>を作りました。

桜の花の粉を加えた生地を老麺でじっくり発酵させ、たっぷりの葱と、干しエビを練り込んでみました。

ほのかな桜の香りがします。

焼いてしまうと思ったよりピンク色が出ないのですが（汗）、いつものネギの香りに加えて、桜やエビの香りも春らしくお楽しみいただければと思います。

さくら葱油餅

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