CoCo Craft
2023.03.14
お知らせ
ウドと牛肉の手打ちワンタン。いつもより皮は薄めで軽い感じ。
牛肉は濃厚な甘味に、ウドが爽やかで苦味のアクセント。ソースはベルギーエシャロットで煮込んでこれまた濃厚
これにペアリングするなら、美山錦の入った重くも爽やかな志賀其の十。またはガージェリースタウトをおすすめします
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