東京・市ヶ谷のクラフトビールと点心のお店

BEER & DIM SUM DINING

CoCo Craft

Cococraft

胡椒餅と牛乳プリン

2023.03.07

今日の料理教室は、胡椒餅と牛乳プリンの生姜シロップがけ。

牛乳プリンはゼラチンは使わず、玉子の白身で固めるのでじっくり40分蒸すので濃厚な味。

生姜シロップも氷砂糖使ってじっくり作ります。

胡椒餅の作り方はいつものここくらふとの点心教室のように面倒くさいですが、まさにお店の味が習えます。

写真、自然光で撮りたいけど、いつも夜になってしまいます。

料理教室

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