東京・市ヶ谷のクラフトビールと点心のお店
CoCo Craft
2021.11.01
お知らせ 新メニュー
本日のメニュー、牛肉とポルチーニ茸の手打ちワンタンです。
香りの高いポルチーニ茸をたっぷり使い牛肉とあえたシンプルな餡にしました。 タレはベルギーエシャロットを使ったこれも香りの良い特製ダレ。
ここくらふとで、手打ちワンタンは実は初めて。たまごと、少しだけかんすいが少し入ってます。 当店で使うかんすいは、天然のものですのでご安心ください。
ビールは、富士桜高原GAMBAだ!志賀フレッシュホップIPAなどあけてます。 いろいろ届いてますので、新たなビールの開栓が楽しみです。
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