東京・市ヶ谷のクラフトビールと点心のお店

BEER & DIM SUM DINING

CoCo Craft

Cococraft

マントウ

2021.05.11

緊急事態宣言の延長となりますが、今週も昼間の点心教室は、火曜日、木曜日、土曜日そして日曜日。皆さん熱心にありがとうございます。

今日は饅頭の日でしたが、皮の艶が良くふっくらで来て、本当に気温や湿度や発酵時間がいい感じに重なると、最高の仕上がりになります。

再現性が難しいのが点心!。

夜のディナーは事前予約制にて引き続き、となります。本当に参ってしまいますが、お客様もお店側も耐える日が続きそうです。

料理教室

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