東京・市ヶ谷のクラフトビールと点心のお店
CoCo Craft
2020.04.19
youtube お知らせ 点心 老麺
今回の点心づくりのハウツー動画は叉焼包(チャーシューパオ)・チャーシューまんです。ここくらふとの定番メニューでもありますが、イーストは使わず、種継ぎした老麺を使って生地を作るので、難易度で言うとちょっとレベルはあがり、上級クラスの最後の方でやりります。
甘い生地がフカフカでおいしい。ザ・老麺という感じの点心です。
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