伊太利亜餃子＜モッツアレラチーズとトマトの水餃子＞
2019.05.13
伊太利亜餃子、こんなベタすぎる名前ってある？（笑）。別名＜モッツアレラチーズとトマトの水餃子＞が日替わりで新登場です！
バジルのペーストを練り込んだ手打ち皮で、濃厚なフルートトマトとモッツアレラチーズ入り肉餡で包みました。お肉は鶏むね肉でさっぱり。
ソースはバジルペースト。松の実をたっぷり入れてぜいたくに、作りました。
試作品より間違ってチーズの量を入れすぎたら、これが美味しいので、こっちの量で行くことに決めました♪♪つまみ食いの進むレシピです（つまみぐい一位は小籠包です）
先日、出した木の芽と筍の餃子はすぐ終了です、また作ろうにも筍が売ってませんでした。これだけは水煮のパック筍ではNGですので、また来年でしょうか。木の芽はまだ生えているので、なにか考えたいです。
