水曜！腸粉(ライスクレープ) デー

2023.05.17

今日は水曜日で腸粉デー

米粉の生地をとろとろに蒸して熱いうちに巻きます。今日の具材はニラと干しエビです。特製ダレをかけていただきます。

冷めてから巻いた方がきれいに仕上がります。一方、熱いうちに巻くとトロットロになります、形も崩れやすくなり難易度上がります。だから、トロットロやねん。

ギリギリのところでチャレンジして写真撮ってみました。

ビールはオビナのカルフォルニアと合わせてみました。コンニチワチョウファンデス❗になりました(わかる人にはわかる)

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