サンクトガーレンさくら

先週はバタバタとビールが一気にいれかわりました。
まだ桜は咲いておりませんが、サンクトガーレンさくら開栓しております。

このビールは大麦麦芽にプラスして小麦麦芽を使用しているので、柔らかく優しい口当たり。
ホップの使用は少し抑えめにし、高遠の桜の花びらと葉で風味付け。
桜茶などにも使われる食用の八重桜を使用してるとのこと。

まさに桜餅という感じのビールですが、最初の一口はキリっと苦味も感じて、心地よい。
なのに、桜が咲く前に樽が空になってしまうかもしれない？！

桜の開花予想は日々変わるのですが、今週末にもなりそうな感じ。
千代田区は靖国神社の桜が基準で、標本木が5〜6輪以上 咲いたら「開花」だそうです。

桜のビークの時期は、桜のお花見や、送別会、など、市ヶ谷界隈はとてもにぎやかになります。
ぜひご予約の上、ご来店ください！お待ちしております。
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