富士桜高原イタリアンピルスナー

寒い日が続いております。
更新は怠りがちな寒い冬、、色々開栓しているので順次紹介してまいります。

さて、富士桜高原のイタリアンピルスナーのご紹介。
ホップはサフィア・ペルレ・へレスブルック等を採用し、コクのある仕上がりになっています。

サフィアというホップは初めて聞いた名前なのですが、2002年にドイツのハラタウ地方で開発された、フルーティーでフローラルな香りが特徴の希少なアロマホップ品種だそうです。シトラス、ピーチ、アプリコットのような爽やかな香りと、草のようなスパイシーさがあり、どちらかといえば、上面発酵のビールに使うそうなので、ちょっと面白いラガーにしあがっている印象です。

あたたかい点心となら、今は、手打ち・上海ガニ小籠包や、チェダーチーズと味噌の手打ち焼き餃子、そして手打ちイタリア風牛肉まんなど、合わせてお召し上がりください！！

明日は少し暖かくなるみたいですね。寒さ小休止になるといいです。