唯一無二の鉄板コンビ
『クラフトビール×点心』
あつあつ、もちもち、
ジューシー、ぷりぷりっ。
点心のおいしさの秘訣はこれ！
粉から手打ち、たっぷりの肉汁、弾力や歯ごたえにこだわるのは手作りならでは。
そして、ハイパワーで蒸す・焼く。ワンランク上のおいしさを実現します。
全品手作り、無化調、無添加
ここくらふとの料理はすべて店内で手作りをしています。化学調味料や添加物を使わない、心と体に優しい料理です。
工場製品、加工品という形では一切仕入れず、すべてを手作りすることは、そうたやすいことではありませんが、ホンモノのおいしさと安全・安心をお客さまにお届けできたらという思いで日々丹精こめて作り上げています。
厳選・リーズナブル クラフトビール
いわゆる大手ビールメーカーではなく、マイクロブルワリーと言われる各地の小規模の醸造所が製造したクラフトビールを都度、厳選して導入しています。香り、苦味、うまみ、のど越し、料理との相性、などさまざまな観点で楽しみながらセレクトし、できる限りリーズナブルな価格でご提供しています。
- 1994年の酒税法で、最低製造数量の規制緩和が実施されて以来、小規模なビール製造所がたくさん誕生し、しかも、この20年という年月の間、目を見張るような、個性の進化と品質の向上がなされました。クラフトビールは小ロットからの仕入れができるので、都度、新しいものへのチャレンジをし、また、お客さまからのご要望で導入するものもあります。
きれいな空気。禁煙
ビールは80％は嗅覚、つまり香りを楽しむ飲み物です。したがって、店内は完全禁煙とさせていただいております。
喫煙者用には店外のバルコニーに喫煙スペースを設けております。
きれいな空気、香りの高いビール、おいしい食事をお楽しみください。
- 千代田区はいち早く禁煙条例を実施し、市ヶ谷では路上での禁煙を徹底され、喫煙マナーがとても良い地域です。喫煙者のご協力に感謝いたします。
外は視認性のよい開放感のある広い窓。ウッドデッキ、テーブルがあり、喫煙コーナーとなっております。心地よい季節には外で食事をされる方も。
店内はウッド調で、とっても落ち着いた雰囲気。テーブル席だけでなく、カウンター席もご用意しています。おひとり様でも気軽にご利用いただけ、女性一人でも入りやすい雰囲気です。
メディア掲載実績
雑誌・フリーマガジン
ビール王国(2018年8月号） ※見開きで大きく掲載されました！
近代食堂(2018年7月号）
おひとりさま専用Walker (2017年12月）
