レシピブック 電子書籍
きほんの点心 ＜電子書籍＞
点心の基本のレシピと作り方をわかりやすく徹底的に解説しました。全３０品。
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手抜き点心ブック＜電子書籍＞
アイディア満載！驚くほどスピーディーに簡単に。単なる手抜きではなく、点心のエッセンスが集約された、”できる人”のための手抜きレシピ集。
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老麺の本
老麺ってなあに？ 点心の、特に膨張生地では欠かせない発酵生地。謎があふれる老麺のあれこれを語る。増やし方、作り方、レシピもあります。
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★令和2年度第3次補正事業再構築補助金により作成