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東京・市ヶ谷のクラフトビールと点心 Tapas のお店
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ここくらふと デジタルコンテンツのご案内(点心動画)

動画

購入後、メールアドレス宛に、URLとパスワードをご案内させていただいたのちに御覧になれます。(No.2~3は教室生限定です)

1.一般・初心者向け(どなたでも)


点心入門!手打ち水餃子と杏仁豆腐<動画>


道具が無くても作れる!点心を始めるにはぴったりの二品。意外に知らない生地の包み方を徹底解説。杏仁豆腐は甜杏仁粉を使う方法、南杏・北杏を使った伝統的方法もプラス!

①手打ち水餃子
②杏仁豆腐
¥3500(税込)  購入する

 

 


ベジタリアン点心講座(ビーガン対応)<動画>


動物性食品は一切使わない点心2品をご紹介。植物性だけでも美味しくいただけます!
(再生時間18分42秒)
①ベジタリアン包子
②マレーシア風おしるこ(麼麼咋咋 モーモーチャーチャー)
¥3500(税込)  購入する  お試し版

 

2.経験者向け<点心教室初級以上終了者限定>


中国の2大ごちそう焼売<動画>


中国点心らしい本格的な焼売をマスター <教室生初級終了者限定> (再生時間30分21秒)
①広東焼売
②糯米焼売
¥3500(税込)  購入する    お試し版

 

 


とんがらし餃子


旨辛!そしてジューシー!皮にも唐辛子を練りこんだとんがらし餃子の作り方を伝授<教室生初級終了者限定>  (再生時間18分05秒)

¥1,500(税込)  購入する  お試し版

 

 

3.エキスパート向け<点心教室中級以上終了者限定>


徹底小籠包マスター


基礎的なことは学習したけれど、もっときれいに上手に作りたい!薄皮にもチャレンジしたい!そんな方にぴったりの作り方を徹底解説いたしました。 (再生時間30分12秒)

<教室生中級終了者限定>
¥3500(税込)  購入する   お試し版

 

 


徹底えびむしマスター


エビ蒸し餃子を制するものは点心を制する。エキスパートの域を目指すため、作り方のコツ徹底解説いたしました。 <教室生中級終了者限定>
¥3,500(税込)  購入する  お試し版

 

★令和2年度第3次補正事業再構築補助金により作成

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