今日から、トム・コリンズ（カクテル）を出しています。

トム・コリンズは、オールド・トム・ジンを使ったカクテルで、レモンジュースと炭酸で割ります。オールド・トム・ジンは少し甘味のあるジンです。ジンの抽出液を希釈するときに、サトウキ由来のスピリッツを1%程度加えるので、まろやかで甘味のある味になります。

したがって、オールド・トム・ジンで、トム・コリンズを作るときは、甘味を加える必要はないですが、違うジンを使う場合はガムを加えたリ、炭酸でなくトニックウォーターで作るのもいいかもしれません。

オールドトムジｊンはお客様よりおすすめのお酒を紹介されたので入れてみました。ここくらふとは、ビールだけでなく、各種お酒もありますので、よかったらお試しください。

また期間限定ですが、レンズ豆入りのポテトサラダカレー風味も出してます。一人分ぐらいの量です。お通しで出して評判が良かったので。

お好きな時間（日中）に、点心の作り方のレッスンをし、そのあとは、＋おつまみとビールが付いたプチ宴会なプラン追加です。
二名様以上でのお申込みですが、単独の場合調整いたしますのでご連絡ください。

コース詳細はこちら

本日のメニューに、生絞りシークワーサーサワ一追加します。シシークワーサーは沖縄でよく食するヒラミレモンのことですが，埼玉の自宅の庭で今年はたくさん実がなりました。

また今日は、お客さんからいただいた銀杏を揚げたものをお通しにします。もっちりの食感です。

数に限りあります～

あつあつ点心コース追加しました。
ライスクレープ（腸粉）など普段ない特別メニューなどたっぷり9品目（デザート付き！）2600円とお得です。（料理のみ）
こちら

前日までのご予約をお願いします。

※ホットペッパーにも掲載しました。