ビール
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New Beerいろいろ
2018.11.09
このところ、バタバタしており更新が遅れがちです。ここ最近登場の期間限定のNew Beerのご案内です。
①金しゃちゴールデンエール:秋一番の限定ビール。柑橘系ホップの香り、さわやかな口当たりのビールです。この季節だけの味をぜひお楽しみくださいね。
②富士桜高原20周年記念ラガー秋:なんと今年で20周年だそうで、記念してのラガー。なんといっても深い苦味と、ベリーのような心地良い香りが特長で、日本ではまだ珍しいSabroというホップを使っているのだそうです。定番品のピルスとは全く違った味わいで、こんなラガーがあったなんて、という特別感があります!
③アウトサイダー ロッキーマウンテンIPA: IBU60でガツンとした苦味。ホップはカスケードとシトラを使用し、モルトの甘い香りとシトラスの様な香りが特長ですが、相変わらず、硬派なビールのアウトサイダーという感じでファンの心をくすぐります。
④常陸野ネストフレッシュホップス:契約農家で栽培したフレッシュホップを使用したみずみずしいホップのアロマ、さわやかなフルーティな香りが強く立っていますが、非常に軽やかな味わいです。おすすめですが、もう残量が少なくなってきました・・。
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New Beer のご案内
2018.10.23
スタッフの渡辺です。今日は新しく入っているビールのご案内です
①田沢湖 フレッシュホップピルス(ピルスナー)
最初に紹介するのは田沢湖ビールさんより東北の取れたての生のホップ「IBUKI」を使ったピルスナー。一口飲めば麦の香りが広がり、フレッシュな辛さで飲んでいて飽きないビールです。最初の一杯にぜひ飲んでみてください!!
②田沢湖 ホップクルーズケルシュ(ニューイングランドIPA)
続きましてこちらも田沢湖ビールさんよりシトラ・ギャラクシーホップとケルシュ酵母を使用したニューイングランドIPA。グラスに口を近づければ香る芳醇なホップの香り、口当たりはとてもやさしく一口で飲み干したくなるビールです。
③富士桜高原 ドラゴンモザイク(ヴァイツエンボック)
最後に富士桜高原ビールさんよりアメリカワシントン州のヤキマ渓谷で生まれたホップ「モザイク」を使用したヴァイツェンです。ヴァイツェンのなかでは比較的アルコール度数が高い7%でキリッとした味わいのあるビール。「モザイク」を使用したことにより人によって違う色々な香りを感じられます。私は南国系のフルーツと桃の香りを感じました
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色々お知らせ!DSB Galaxy Haze/金しゃち ブラッディオルカ &臨時休業(10/13土)&箕面桃
2018.10.12
1.開栓中のNew Beer
DSB Galaxy Haze(ニューイングランドIPA)
金しゃち ブラッディオルカ2.10月13日(土)臨時休業
3.箕面桃ヴァイツエン川中島(今季4回目)は10月15日(月)開栓!
DSBのニューイングランドIPAの新しいGalaxy Hazeはとてもフルーティで苦みがちょっと強いタイプ!すべての工程でホップを大量に使いジューシーに仕上がっています。
金しゃちブラッディオルカはブラッドオレンジとカシスの果汁をふんだんに使用した入アルコールのフルーツエール。色も素敵です♪♪。
10月13日(土)は大変恐れ入りますが臨時休業いたします。こんどは上海点心視察。色々勉強します。
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常陸野ネスト 柚子ラガー開栓
2018.10.05
スタッフの稲宮です
先日内定式を終え、学生生活はいつの間にか残り5ヶ月になってしまいました。
キャンパスライフのほとんどをサークルに費やした手前ですので、
そろそろ新しい趣味をを見つけなくてはと感じています。
さて表題の柚子ラガーですが、キレのある爽やかなのど越しの後には、
ぶわっとイイゆずの香りが鼻を抜けて行く、ついついもう一口と手が伸びる逸品です。
そして、ゆずの皮の味がいい苦味をプラスしています。
だんだんと肌寒くなるこの頃ですが、お時間ございましたら、
熱々の点心とクラフトビールで一息つかれてはいかがでしょうか。
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志賀高原ハウスIPA/志木ペールエール【開栓】
2018.09.28
志賀高原ハウスIPAと志木ペールエール、開栓しております。
志賀高原のハウスIPAは定番ビールで、WIPAといわれるくらい大量にホップを使っておりとてもいい香り。英国産のホップ、マリスオッターがベースとのことで、意外に落ち着いた感じです。思ったよりモルト濃くはない感じで比較的黄色い。今日もタップについている箕面のWIPAとはまた違った味わいですので飲み比べをすると面白いかも♪♪
志木のペールエールは、とても軽やかでフルーティな味わいのペールエール。苦味も抑え目で、飲みやすいビールでとても評判がいいです。軽やかといいつつ、アルコール度数はしっかり6%あるので飲みすぎ注意~。
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箕面の桃ヴァイツエン<予定>
2018.09.11
もしかしてのデル優割は、なくなってしまいました。残念です(傷心です)。またこのようなビッグな割引の機会を設けますのでお楽しみに!
さてさて、お待ちかねの箕面の桃ヴァイツエン、今期3ロット目(白鳳)が今週入荷します。
開栓予定は9月13日(木)です!好評の白鳳、毎回毎回発酵度合いが違って、豊かな味わいになっているもようです。お楽しみにしてください。
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もしものデル優割と、開栓ビールのご案内
2018.09.08
こんにちは、高橋です。まだまだ暑いですね。今日は、もしかしての「デル優割」と、開栓ビールのご案内です。
さて、大坂なおみ大活躍の全米オープン、みなさん見てますか。錦織圭も準決勝まですすみ、盛り上がりました。まったくここくらふとには関係のない話題のようで関係なくはありません(?)
8/27から始まり、ずっと様々な選手を応援してきましたが、いよいよ男子シングルの決勝は日本時間の朝五時ごろになります。応援しているアルゼンチンのデル・ポトロ選手が決勝にのぞみます。
もしデル・ポトロ選手が優勝したら、9月11日(火)にすべてご注文のビールを半額にします!。
条件は
①ビールのみです。ワインやカクテル等はNG。でもすべてのご注文ビールが半額です!
②入店時に「デル・ポトロおめでとう」と言ってください。いわなかったり、後からいっても割引にはなりません。名前間違ったらNGです。Yahooニュースで試合結果、調べてくださいね。WOWOW契約の方は見れますよ。ストリーミングも色々可能です。
もしものデル優割(デルポトロ優勝割引)、お楽しみに。そして!開栓ビール。一気に入れ替わりました。
①志賀高原 フレッシュホップビターリアルエール(期間限定)・・・ごくごく飲めるイギリスのバー気分
②DSB ニューイングランドIPA(ジュース竜巻)・・・IBU低めですがしっかり苦味!香り抜群!
③所沢ビール SORA(セッションスモーク)・・・ぶどうの樹のスモークビール、軽くて飲みやすい
④箕面ペールエール
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富士桜高原 プレミアムピルスナー開栓
2018.08.29
スタッフの稲宮です。
先日から、所属している大学のよさこいサークルに、OBとしてまたお邪魔させてもらっています。
就活で約半年運動していなかったために、筋肉痛が治りません・・・
来月半ばのにいがた総踊りに出ますので、後日動画などでご覧になっていただけると幸いです。
さて富士桜高原のプレミアムピルスナーですが、
3種類の良質なホップを使っていることが伺える華やかな香りと、
程よい滑らかな舌触り、そしてなんと言っても非常にキレのある苦味が、
クラフトビール好きにも納得して頂けるであろうピルスナーになっています。
IBU値はなんと50、ここまで苦みがしっかりあるピルスナーはなかなか珍しいと思います。
まだまだ暑い日が続きますが、この後も富士桜のビールをひとつ開栓予定ですので、
ぜひ近隣にお越しの際はご来店ください。
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箕面 桃ヴァイツェン 十分あります@市ヶ谷
2018.08.25
箕面の桃ヴァイツェン第二回目、昨日開栓しましたが、桃狙いのお客様ばかりではなかったのと、お一人様一杯限定というのもあり、まだ樽半分位残っています!!。
今回の白鳳は、甘い酸っぱい香りがとてもしますが、ビール自体は、甘いわけでも酸っぱいわけでもなくスッキリしたヴァイツェンの味わいです。
箕面ビールさんのヴァイツエンは、酵母感たっぷりのまったり味ですが、これに生の桃が抜群にマッチして、スッキリさわやかで、かつ濃厚な味わいを保ちます。
この白鳳は特にマッチすると思います。
この桃ヴァイツェンには、エビやホタテの蒸し餃子や、エビとアボカドの春巻き、まるごとエビの入ったにらまんじゅうなどがよく合います。もちもちでジューシー!
そういや、昨日の桃ハンター女子もしっかり頼んでました。暑い夏にもしっかりスタミナがついたのではないでしょうか。
土日の市ヶ谷は静かですが、このギラギラした暑さを多少なりとも緩和してくれそうな佇まいです。
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箕面桃ヴァイツェン2回目 開栓しました!
2018.08.24
箕面桃ヴァイツェン2回目、開栓しました。
白鳳です。
和歌山の八旗農園さんの「あら皮の桃」。
桃はなんとその日に採れた新鮮な桃を、すべて手作業でピューレに加工してもらい、
とっても贅沢に使用しているとのこと。超おすすめです