Y.Market 稲葉フレッシュホップハウスエール＆ラタトゥイユ入り手打ちシャーピン
2026.09.25
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いよいよフレッシュホップの季節がやってきました！
Y.Market Brewingが豊田市稲武に持つ自社農園で収穫したフレッシュCascadeをふんだんに使った、年に一度のファームハウスエール。
採れたてならではの青々しく瑞々しい香りに、柑橘やフローラル、ほのかなハチミツのニュアンス。
ライトな飲み口とキレのよい後味です。
合わせるのは、野菜を濃厚に炒め合わせたラタトゥイユ入り手打ちシャーピン。
餡にも生地にも自家発酵調味料「酒醸（チューニャン）」を加え、自然な甘みと旨みを重ねています
