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箕面ビール 朋友/PANG YAO

2025.01.23

お知らせ

暗すぎないダークカラーのスモークビールをベースに、台湾の名産「龍眼(ローガン)」を使用したユニークな一杯。龍眼はライチに似たフルーツで、ほんのり甘さと香ばしさが特徴。スモークも程よく抑えられ、軽やかに楽しめる仕上がりです。

さて、昨日、ある企業様より社員様向けのオンライン点心レッスンのオファーをいただき、打ち合わせも兼ねてご来店いただきました。当店の点心教室とは違って、初心者向けの簡単なものを作る内容で、より驚きのある点心をご紹介する機会になればと、試作品も含めてたくさんお食事をしていただきました。

点心は、凝った材料や複雑な工程を加えればさらに美味しくできますが、シンプルに美味しく仕上げるのは別の難しさがあります。この挑戦を光栄に思い、さらなる精進をしていきたいと思う日々です。

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