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東京・市ヶ谷のクラフトビールと点心のお店

BEER & DIM SUM DINING

CoCo Craft

Cococraft

2024.09.25

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黒豚とトリュフ仕立ての手打ち広東焼売を登場

鹿児島産のジューシーな黒豚に天然のトリュフをたっぷり練り込み、芳醇な香りと濃厚で味わいが贅沢にマッチします。隠し味はほたて干し貝柱を用い、リッチな仕上げに。

黄色い手打ち皮、そしてクコの実トッピングは広東焼売らしい伝統的な形式は維持しつつ、豪華なテイストです

マリアージュは、バテレのカシミロア。濃厚で贅沢な味わいと香りが拮抗してます。

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