寒いですね、、というわけで、あっつあつの、えびと黄ニラの春巻。

正三角形に作ってみました。春巻きはいろんな巻き方がありますが、三角形の中でも正三角形はちょっと複雑。（誰でもできます）

いつもはパリッとしてる春巻きが、さらにカリッとクリスピー。

パリっもカリっも同じだろ、って、まあそうなんですが、いつもと違う皮を使ってます。

土曜日の点心教室でも扱う予定です（メインは葱油餅！お楽しみに）