明日3月28日（土）は、通常通り営業です。昼には料理教室も開催しますし、衛生面と換気には配慮して、がんばります。必要不急。

明日、3月19日（木）は貸切営業となります（21：30頃まで）。何卒ご了承いただきますようお願い申し上げます。

ブログ配信の際、自動投稿でFacebookとも連携してますが、やっとTwitter、Instagram,　Line（bot) とも連携できるようにしました。ワードプレスのプラグイン不調だったので直そうと思いながら、えいやでやっと（何年ごし？）。

SNSはやはり重要なツールと思いますので。

次は、ここくらふとyoutube channel を開設したい、と思ってます。

写真は家の桜を飾ってみました。靖国通りはまだまだという感じですが、暖かくなったら一気に開くでしょうね。

まだまだ寒い日々が続いておりますが、4月14日に靖国神社のソメイヨシノが開花し、全国先駆けてのようです。

ちなみに我が家のよくわからない桜も咲きました。

満開は23日頃だそうです。あまりに昨日今日と寒いので実感しにくいのですが、こんなにも早く咲くそうです。

ここくらふとでは、すでに富士桜高原のさくらボックを開けて、次なるビールは、ピンク色がキュートな六甲のさくらエールを開ける予定です。ぜひ、花見がてらおでかけください。

新型ウィルスで自粛モードな中、色々なビール、限定品などを次々に手配してるところです！本日も秒速でうちゅうの新製品をゲットしまして、PC操作に磨きがかかってるようと自画自賛しております。

色々とお楽しみに。

今日は、富士桜さくらボック、箕面WIPA、コシヒカリエチゴを開栓予定で、樽が一気に入れ替わりそう。宇宙の20リットル樽もあとわずか。

金曜というのに予約もなく、流れてくるお客様だけで対応しますので、お席はいまたっぷりあります!

そうなんです、このところの新型肺炎自粛ムードで、予約は激減です。

お店は大丈夫なんだろうか、と心配してたくさんのお客様にご来店いただきました。本当に、ありがとうございます。

お客様だけではありません。隣のバーのマスターが心配していつも覗いてくれますし、右隣の十割蕎麦の店主が余ったお蕎麦を賄いにどう?とデリバリーしてくれ、素敵すぎて眩いばかりです。

来週から開花で今年は早い予定ですが、桜の下での宴会は少なくなりそうで寂しいですね。店の中を桜モードにしていきたいなと想います。

ここくらふとのメルマガ会員になると、無料券や割引券をゲットする情報や、メルマガでしか告知しないビールの開栓案内（箕面桃ヴァイツエンなど）などの情報が得られてお得です。

登録はこちらから（公式HPの一番下）
http://cococraft.info/#magazine

うちゅうの宇宙IPA開栓しました。

苦味は抑えめ、少し甘みもあって、ジューシーで万人向けな味。大きな樽で仕入れたので、すぐには無くならないかなと思います。

飲み放題でもこの宇宙IPAは、杯数の制限無しで入れていきますよー！

（営業時間中の在庫のお問い合わせはお避けください）

煮こごり（またはスープゼラチン）も手打ち皮も作りません。市販の皮を使って、餡にはたっぷりスープを吸わせて作る、なんちゃってすぎる小籠包。

面倒だけど、食べたーい、なんてときに。あんがいイケます。

クスパのサイトにレシピ上げました。なお、料理教室でこういうレシピを教えているわけでもありませんし、店でなんちゃって小籠包を提供することはありません。

https://cookingschool.jp/recipe/38178

ただし、あくまで正しい作り方を知っているひと向けです。初めての人には、餡の扱いや、市販の硬い皮の扱いなど、ちょっとむずかしいと思います。