箕面ビールとしては今年3回目のロット桃ヴァイツエン（ここくらふとでは今季2回目）が入荷しております。なにぶん十分な量が確保できてはいませんが、その爽やかな味をぜひお試しください。

桃ヴァイツエンの桃は、和歌山県の八幡農園というところの「あら川の桃」をふんだんに使っているそうです。和歌山は温暖で水はけのよい地質がいいらしいです。瑞々しくて甘味もあっておいしそう。

またまたしつこいけれども、箕面桃バイツエンのお知らせです。第三回目のロットが来週また入ります。今回惜しくも飲めなかった方、いち早く情報のほしい方は、ご案内しますのでご連絡をください！http://cococraft.info/contact/
また今週は所沢IPA、エチゴこしひかりラガーなどが入荷予定です。

昨日開栓した桃ヴァイツエンですが、本日で完売いたしました。もともと樽が小さいのですが、お一人様一杯制限でもやはり本日は金曜日もあって、終了です。いつもは金曜日にはいらっしゃらないお客様もお見えになり、さすがに桃ヴァイツエンの人気を物語ります。次のロットもぜひゲットしますのでお待ちください。

さて、9時すぎて、だいぶ店内も落ち着いてきた頃、お客様のHさんと会話をしていたスタッフ。今日のスタッフは、もともとお酒に弱かったけれども、ビールで鍛えて案外飲めるようになったのですが、その話をHさんにしたところ、

「では、彼に桃ヴァイツエンをどうぞ！」

と頼んでくださったのです。ヤッター！おそらく本日中に在庫が無くなり、一口も味見もできないまま終わると思っていたスタッフとしては、うれしいご褒美！ありがとうございます！スタッフが意気揚々とタップを握ったところ、

「・・ズズ・・・ズズズズ・・・」

泡しか出で来ない、そうです、樽の中の桃ヴァイツエンがちょうど無くなってしまったのです！なんというタイミング、、、。

「泡もおいしいのよ！」

なんの慰めにもなりませんね。でもでもでも・・Hさんのお気持ちはうれしいですね。今日もありがとうございました。あまり飲み過ぎないようにしてくださいね。（うちの店では飲みすぎOKです）

箕面ビール「桃ヴァイツエン」が本日入りました！酵母感たっぷりの箕面のヴァイツエンは本当に美味しいビールと太鼓判を押しますが、そのバイツエンに旬の白桃をふんだんに入れて作ったというこのビール。上品でフルーティ、でもきりりとしたビールらしい飲み口、うますぎて、泡までいい香り~~~。

あまりに好評すぎて、本日で樽半分くらいなくなってしまいました。できるだけたくさんのお客様に飲んでいただきたいので、明日はお一人様一杯までとさせていただきますのでご了承願います。

このビールは箕面ビールのシーズン限定ですが、人気がありすぎて、1店舗1樽までしか注文できません。今回は2回目のロット。1回目はご案内が来てすぐ在庫終了（涙）、、2回目は間に合いました。このあと9月中旬、10月初旬と2回のロットが販売されるようですので、間に合うように申し込みたいとは思いますが、人気がありすぎて注文できるかどうかはわかりません。

桃とビールは本当によく合います。果汁100％の桃のジュースをラガービールに混ぜて飲んでみてください。内緒ですが、ヴァイツエンみたいな味になって美味しいんですよ！だからこそ、桃を加えて熟成させた箕面ビールの桃ヴァイツエンは秀逸ですね。

（撮影協力：I澤さま）

「ここくらパクチー点心コース」を9/7～10/28の期間限定でご提供します。カジュアル点心にスイーツとビール1杯つきセットで、2,500円のお手ごろ価格です。

パクチーは、アジアンハーブとしての香りはもちろん、デトックスやアンチエイジングなど美容や疲労回復に良いと言われています。そのパクチーがすべての料理に入ったオリジナル点心。ぷりぷりのパクチー餃子、そして豆腐のカプレーゼはパクチージェノベーゼソースがけなどをはじめとして色々、ビールはコリアンダーシード（＝パクチーの種のほう）入りの人気のヒューガルデン400mlがつきます！ココナツミルクのアイスクリームもパクチー入りで作ってみました。カジュアルにお召し上がりになれます。おひとり様からOKですが前日までご予約をお願いします。

詳細はこちら

所沢ビールより世界初！くるみの樹を自家燻製したモルトをつかったというスモークエール「スモーキン」登場！
にがすぎず、甘すぎず、モルトとホップのバランスがいい感じに燻製香と合います。
これはウマイ！！期間限定品です。おいしいので定番にしてほしいですね～社長にお願いしましょう！！

所沢ビールのホームページには、かっこよすぎる社長の醸造動画が見れます、ぜひ行ってみてください。

http://tokorozawabeer.com/

志賀高原IPA入荷してます。IBUは60で、結構なホップの量を感じます。香りもフルーティ♪♪そんなに甘くはないので、全体には、きりっとした苦み、という表現がぴったりで、さわやか感がありつます。生きた酵母も感じられる飲み口です。

さてさてお知らせ！箕面ビールの期間限定「桃ヴァイツエン」がやっと手配できました～！人気が高く、予約販売にもれてる状況でした。次のロットはギリギリゲットできました。来週後半に届きます！！入荷したら教えてね、というお客様からの声もすでにいただいている人気ぶり。お楽しみに。

常陸野ネスト、リアルジンジャーエール入りました！わずかにですが、しょうがのテイストをさわやかにに感じ、飲むとすっきり頭が冴える感じ。モルトの甘みもしっかりあって、リアルエールって感じです。

ぜひお試しあれ！

今日はビールの話題ではなくて、梅シロップです。毎年、初夏に梅を砂糖で漬けて自家製の梅シロップを作ります。期間限定ですが、梅シロップを焼酎で割った梅シロップサワーのご提供を始めました。お酒が苦手な方には、梅シロップの炭酸割りをお勧めします！

梅シロップは疲労回復によいクエン酸がたっぷり。血液をさらさらにすると言われています。また、クエン酸は体に脂肪や糖分を蓄積しにくい、などいい作用がたくさんあるとされ、健康にもってこい。何より、美味しい♪♪ですね。

紀州の黄梅で漬けています。普通は青梅で漬けるのが一般的ですが、黄梅で漬けるのが好きであまり酸っぱくなく、漬けたての若いシロップの甘さがたまらなく好みなのです。シンプルに氷砂糖だけで漬けてます。

（グラスの写真には梅の実が入っていますが、通常は梅は入れてません。お好みでお申し付けください。漬けた梅は刻んでヨーグルトなどに入れると美味しいですね。しょうゆと一緒に煮たり、活用方法はいろいろです）

8月11日(金)～8月15日(火)まで夏季休業いたします。よろしくお願いいたします。