見て、コーヒー色じゃないけど、コーヒーIPA（箕面ビール）本日開栓します。

<箕面コーヒーIPA>
アロマホップの柑橘フレーバー＆コーヒー豆の弾けるような果実感の融合！なんていうんだろう、 苦味と柑橘と甘みとロースト香と絶妙なんです！

大阪の有名人気店「タカムラ」さんとのコラボビールだそうです。スマートロースターという最新鋭の焙煎器でローストされた豆はとてもフレッシュで果実味が素晴らしく、今までのコーヒーの概念が変わる!?

レッドベリーやチェリーの様に甘酸っぱいユニークなケニア産コーヒー豆を使ったIPA。

※箕面こざるIPAもまだ少し残ってます！セッションIPA,軽いアルコール度数ながらしっかりしたホップの苦みがあり、ドライな仕上がりです。

<金しゃちライチェリー>
開栓してます、ご案内遅くなりました。ライチとチェリーの入ったフルーツエール。

チェリーの爽やかな酸味とライチのエキゾチックな香り 　知らず知らずのうちに杯を重ねてしまう不思議と癖になる 味わい！！。

もう8月もおわり。今日明日は「志賀高原Smol（スモール）」他、ここでは言えない限定ビールもそろえ、8タップでスタートします。

点心は皮にハーブ練って打った、ここくらふとオリジナル、「伊太利亜餃子」「パクチー餃子」の人気アイテムを。アルフォンゾマンゴーをたっぷり入れて作ったマンゴープリンも。 最後の夏を爽やかに。

※ここくらふとの料理は、搾菜以外は、全部店内手作りです

暑いですね。エールビールは温度を上げて香りを、、なんて言ってる場合ではありません。冷やして飲みましょうよ！

さて志賀高原スノーモンキーIPA Fuji Rock version開栓します。明るい濁りのこのビール、いつものスノーモンキーをベースにちょっとホップなどを変えたとのこと。Fuji Rockに行かなかった人も思いを馳せてください、

志賀高原アフリカペールエール久々開栓です。ペールエールだけれど、スタイルはセッションIPAなんだそうです。

箕面３IPAも好評開栓中！「箕面に来た気分」と言われました♪

金しゃちの限定セッションIPAもついて、毬花も含めると、今、IPA祭り状態なタップで、唯一下面発酵で頑張ってるのが富士桜ピルスってな状態です。

そんなIPAのペアリングとしてぴったりなのが伊太利亜餃子（モッツアレラチーズとトマトの水餃子）。限定品なのですが、人気なので、追加で作り、もうちょっと提供します。

AOI「ストロベリーブラウンエール」開栓しました。いちごが入ったエールで、爽やかなでほのかないちごの香りが特長です！甘さは無いので、どなたにも飲みやすいテイストです。

いちごはすでに季節は終わっていますが、収穫して発酵させることで、今の季節も飲めるというビールのありがたさをしみじみと感じます。

DSB黄雪（おうせき、と読みます）ニューイングランドIPA、開栓してます。いつもよりややマイルドなタッチ。

宇宙先生もまだあります！

今日のメニューはまた久々、ジャンボ餃子登場です！たぷたぷのお汁も飲んでしまいましょう♡

早いものでもう5月も終わりです。目まぐるしいですね

今度の宇宙は「先生」です！

五次元フルーツマスターうちゅう先生秘伝のレシピで仕込んだオーツIPA。
「君は宇宙のままでいいんだぜ！」by うちゅう先生。

大量のオーツ麦の柔らかな口当たりとラクトースの優しい甘さ、いつも通りゴリゴリ大量のホップ。ホップがはじけてますね。相変わらず。
「赤肉メロンオレンジアーンドちょいブドウ！」ですって。よくわからん

箕面の期間限定ホッピーヴァイツエン開栓です！箕面と言えばヴァイツエンも絶大な人気。酵母感たっぷり、香りが凄いのが特長です。通常ヴァイツエンにはあまりホップは入っていないのですが、 様々なホップを贅沢に加え、しかもこの酵母感のあるビールにですので、ヴァイツエン酵母とホップの夢のぜいたくな競演になるのです。

ホップはモトエイカ、アマリロ、サザンクロス、センテニアル を加えた、シトラスの香りがより立ったビールです。

あ、ホッピーっていわゆるあの焼酎に割って飲むホッピーではありませんよ、念のため・・。大阪にはホッピはないらしいですから、箕面の方々も関東の混乱は気にしてないでしょうけど（笑）、Hoppy＝よりホップが効いてる、という意味です。

といっても、IBUは24で苦みはほどほどですが、贅沢なホップが織りなす香りを存分にお楽しみください。温度変化を楽しむといいので、パイントを注文すると賢い飲み方。

シーフード系の食べ物がよく合います。エビ蒸し餃子、今なら木の芽と真鱈の晴春巻など！。

さて、そして、その他のビール。富士桜高原のピルスも久々入れています。やはりこの黄金色で上品な味のジャーマンピルスナーの王様って感じで店のスタッフのお気に入りです！。

ボヘミアンピルスナーとジャーマンピルスナーってどう違うの？という質問に答えますと、、、まず、チェコとドイツ、場所が違います（笑）。ジャーマンの方がより黄金色でドライな仕上がりでホップのしっかり感じます。ボヘミアンはモルトっぽく甘みと色が若干濃いめ。

ちなみにボトルですが、ボヘミアンピルスナーとして、ピルスナーウルケルも置いてありますので、比べるといいかもしれませんね。

志賀高原。志賀の中では最もHazyなインペリアルIPA「無我霧中」、開栓です。

7.5%、IBU54。 わーすごい。大量のホップによる、圧倒的な柑橘系の香りとジューシーな味わい。 マリスオッターに加えて、オーツを加えて仕上げてるとのこと。ドライな仕上がりが特長だと思う。

そして、DSBコンニチワマイケルデスver.6 開栓！！ver.6ですよ！６！人気のアメリカンIPAに、モザイクHOPがたくさん贅沢に使ってあり、いつもより一層華やかな味わい。いろんなバージョンありましたが、これが一番いいかな？ご意見お聞かせください。

最近IPAばかり、店はIPA祭りな感じです

・うちゅう（宇宙）　Shooting Star IPA
・六甲　シークワーサーエール
・富士桜高原　ミュンヘンラガー
開栓ズミ。どれも期間限定品。

ビールがもったいないので、写真は撮らず、流用（笑）。

宇宙のShooting StarはウィートIPAですが香りはバリッバリトロピカル、ウィートな分、少し甘めに仕上がっていて、より万人向け。

六甲シークワーサーは、沖縄のヒラミレモン＝シークワーサーの果汁を入れて作ったもの。酸っぱい！おそらく青切りの方のシークワーサーだろうなと思いますが、たまらず美味しいです。（自分、シークワーサー好きなので、家でも栽培してます）

富士桜ミュンヘンラガーは富士桜限定品の中では苦味がなく、すっきり飲みやすいラガー。

今週は途中でビールや点心の在庫が底をつきましたが、昨日より無事復活してます。今日はのんびり営業できそうです。