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ビール

日付間違い。今日から8時迄!

2021年1月8日
 |  お知らせ, ビール

昨日発信したブログ、SNS等で、営業時間変更開始日付が間違ってました(大汗)。本日8日(金)より17時~20時営業になります。すでに訂正してありますが、大変失礼いたしました。

さて、West Coast Brewing のNow You Can See Me 開けました。それが写真。素敵な色、濁り~♡♡。先日まで入れていたのもWCBのヘイジーだけど、どこが違うのかというと、Prodigyよりも、甘味は無くて、ライトで、ドライな感じが際立ちます。

やっぱりこの自然光で映える(ばえる)ヘイジー。 

箕面 ゆずホ和イト

2020年12月26日
 |  お知らせ, ビール

今年もゆずの季節になりました。箕面ビールから本日届いて開栓、いつもながら、爽やかな味わいです。

納豆春巻 & Juice IPA(WCB)!

2020年12月23日
 |  ビール, 新メニュー

新メニュー登場
・納豆とアボカドのスティック春巻
・West Coast Brewing 「The Progidy](Hazy Juicy IPA)

納豆とアボカドを和えて、海苔を添えて、スティック風おつまみ春巻きに。とろとろのアボカドと納豆のマッチングが意外にいいのです。お客様からも好評で「これは女子にいい!」、て、LGBTの時代にジェンダー化されたキャッチはともあれ、揚げてるとモーレツに納豆臭くてどうなんでしょう。

そして、人気のWest Coast Brewingから、ヘイジーなIPA来ました!これもすこぶる評判が良いです。にごり具合が美しすぎます。「The Prodigy(プロデジィ)」。乳糖も入ってちょい甘さもあって、いまどきな味。

志賀高原W-IBA -MASAJI THE 4GREAT- 2020

2020年12月17日
 |  ビール

志賀高原ビールが毎年この時期にリリースする大人気商品W-IBAとは、箕面ビールの先代大下社長を追悼して毎年仕込む大事なビールです。

今年は何とか争奪戦を勝ち残って入手できました(ホッ)。

”箕面ビールといえば、スタウト、インペリアルスタウトの黒い二種、そしてW-IPAの印象が強烈。なら、両方いっぺんにつくっちゃえ、ってことでつくった黒いW-IPA”とのことです。

由来や関係性など凄いなあと圧倒されますが、第三者がこれ以上このビールを語ることは控えておきます。とにかく、年に一度の味をじっくりとしっぽりと味わってみてください

1t IPA (志賀)

2020年12月10日
 |  お知らせ, ビール

やはりなんといってもこの時期のお楽しみは、志賀の1t(いっとん) IPA.
モルトを1トン使って、ホップもぜいたくなくらい大量に。

そのスペックたるや。IBU110 アルコール9% 。え、そんなにいく?

口にしてみると、全くとがってなくてバランスの良さが際立ちます。一昨年前は、これのハバネロバージョンを頼んで、えらいこっちゃでしたが(笑)

冬は志賀高原スキー場の直営バーや、近くの直営店でも、1tIPAを楽しめるので、それもあってか、わくわく感が増してきます。

AJB 野沢IPA

2020年12月1日
 |  ビール
AJB 野沢IPA

AJB 野沢IPA開けました。AJBといえば里武士!野沢温泉です。 野沢IPAは、一口飲むと、まずはフルーティで、ちょっぴり酸味も感じる清涼感が来たあと、ガツンと苦みが来ます。黄金の明るいビールです。

WCB 【ロード・トリップ】 Hazy Hoppy Pils

2020年11月20日
 |  お知らせ, ビール

West Coast Brewing 【ロード・トリップ】Hazy Hoppy Pils 開栓。

ほのかなフローラル感、桃の甘みやプラムのような爽やかさが鼻腔を優しく包み込む。香り・甘み・苦味・酸味・旨味のバランスがパーフェクト。

ほか、箕面 ブライトビター、 AJB 農家の杏、そして久々の所沢キャノンボール!ご案内遅れましたが、良きラインナップになっています♡

冬の桃ヴァイツエン

2020年11月14日
 |  お知らせ, ビール

冬の桃ヴァイツエン、おととい開栓しました。人気の第三弾、清水です。

残量計算したところ、あと、4ℓぐらいあります。今回はハンターの方もあまりお見えになっていないので、まだ余裕。今日の料理教室でも生徒さんが喜んで召し上がりました♪♪

来週まで残りそうな感じ。ゆっくりと楽しみましょう。

DSB キオツケテ(DDH IPA)

2020年11月12日
 |  お知らせ, ビール

世界を救うため、ストロングインペリアルIPAが新登場!!

シムコー、コロンバス、センテニアルにモルトの甘味を加えることによって、フルーツや 松の香りがさらにパワーアップ。

この一撃できるほどの強烈な 100IBUは、まるで正義の味方スーパーヒーローのように 強さと優しさのバランスを取りながら、あなたを地球に連れ戻してくれるでしょう。

乾杯!

(ブルワリーからのお知らせをそのまま使用)

DSBジュース竜巻

2020年10月28日
 |  お知らせ, ビール

お待たせ!DSBジュース竜巻です。いい苦味、できてまーす。

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