早くも今年の桃を使ったビールがきましたよ！AOI(あおい）ブルーイング「桃ホワイト」開栓です。

日本一出荷の早い静岡市広野地区の桃を用いたフルーツエールで、バイツエン酵母を使ったホワイトビール。まだこの暑い夏にはちょうど良い”さっぱり感”を出しながら、味はしっかり桃を感じます。ちょっぴりビターな感じもビールらしく、本当にこの季節にはぴったりのバランスのよいフルーツエールです！！

DSB（ディスタント・ショアーズ・ブルーイング）イギリスペールエールが入りました。ちょっと個性的です。

英語名は「Young Spotty Seagull (Extra  Bitter)」といいます。まだ若い、そばかす（班）のあるかもめのことなのですが、なんともかわいらしい姿を連想させます。

エクストラビターというだけあってIBU43で、ペールエールにしては苦味の数値は高いのですが、ご覧のとおり色がやや濃い目で、カラメルっぽい、モルトの甘みを十分かんじ、苦味をほどよく感じます。

チャーシューなどのお肉系がよく合います。

さてさて、明日はAOIブルーイングのフルーツ系ビール入荷予定です。お楽しみに。

志賀高原「其の十」開栓してます。

とてもフルーティで華やかなホップの香りでまずはひきつけられます。そして、上品な苦味、苦味の単位はIBUはなんと75もありますが、実にすっきりした飲み口が特長です。

酒米が入っていて甘みも感じ、アルコール度数が7.5％もあるのに、するすると飲めてしまいます。素晴らしい！とてもおすすめのビールです。

今日は本当に暑いので温度は低めで涼しげに飲みたいですね。

＊＊＊＊＊
昨日はウィンブルドン　デルポトローシモン戦、ちょっとだけ盛り上がりました。今日は、錦織とジョコビッチ戦、21時からWOWWOWストリーミングしますよ！！

志木ビア サワーエール開栓してます。

スタイルはアメリカン・サワーエール。さわやかなフルーツの香りに、酸味があって、除湿感あふれるサワーエール。いまの季節にぴったりかも。
苦味はあまり感じず、やさしい味わいです。写真もやさしい感じに撮ってみました。

開栓案内しておきながら、だいぶ減っています。お早めに。
東京では志木ビールが飲めるところはほとんどありませんので！。

金しゃちビール　期間限定品の”PPM”開栓しました。

これはホワイトビールなのですが、マンダリナバーバリアというホップを使ったものです。

金シャチのホワイトビールにプラチナエールという逸品がありますが、これのブラッシュアップ版とのことです。

ベルジャン酵母を使ったホワイトビールを作るときに、定番のオレンジピールなどを使えると、発泡酒扱いとなってしまうため、香りのフルーティなホップを使用することで、オレンジピールなどの副産物は加えず作った、ピュアなビールが、金しゃちビールのオリジナルのホワイトビールなのです。

「金しゃちPPM」に使ったホップはマンダリナバーバリアというもう少しマイルドな香りです。柑橘でもタンジェリン（ぽんかんのようなオレンジ）に近い香りともいわれます。また小麦配合もやや少なめ。ですのでにごりの少ない、さっぱりしたホワイトエールです。

グラスに注いだ最初のうちはどちらかというとバナナっぽい香りですが、少し温度が上がってくると、このマンダリナバーバリアの柑橘の香りがたってきます。ですので、時間の経過とともに楽しめるビールです。苦味も少なく飲みやすいビールでどなたにもおすすめします。

（金しゃちの営業担当の方にビールの特長を色々と教えていただきました）

今日は暑かったですね！アウトサイダーのセゾン・ドゥ・ウメ、開栓しました！！天気がよかったので、バルコニーで撮ってみました。

この季節は梅！梅にはクエン酸たっぷり疲労回復にもよく、昔から食してきた先人の知恵ですね。

たっぷりふんだんに使った梅の香りと酸味、さわやかな飲み口が特長です。セゾンなのでごくごくといけてしまう。一杯目もいいけれど、途中もいいし、〆もいいし、、全部いい！

IBU21と苦味抑え目、アルコール度数も5％。飲みやすいビールです。

ほかのビールとしては、次に控えているのが、大好評のDSBコンニチワマイケルデス、えちごの期間限定新作オールウェイズ・ア･ホワイトなどなど。。樽があき次第、いれていきます。

SHIKI（志木）ビール、できたての新しいセゾンのS=サマーバージョン、開栓しました。

酵母感たっぷりでフルーティな、ホワイト系のビールになります。スタイルはベルジャン・エールとなり、セゾンというのは広くくくることのできる自由なビールなんですね。

オレンジピールの香りも、そして、コリアンダーシードのスパイシー感もあり。

セゾンビールとはそもそもベルギーで農作業をしてる方々が夏場にごくごくと飲む、贅沢なビールです。苦味はおさえめで、さわやかに飲めます。

四季おりおりの味をセゾンで表現するとのことで、サマーバージョンへ切り替わり。四季は志木とかけているようです。次の季節のビールも待ち遠しいですね！。

＊＊＊＊＊＊＊

さて、昨日はワールドカップで日本は大金星でしたね。店の前は人通りがいつもより少なく、試合観戦された人が多かったのかなあと思いました。

ここくらふとでも、PCでストリーミング。香川選手の決めた1点で盛り上がり。

最初から、2-1で勝つ、と予想したお客様がいました。まさか？誰も信じませんでしたが、半端ない大迫選手のヘディングシュート、見事予想通り2-1となったのです。素晴らしい的中ぶりにその方は「市ヶ谷のドンファン」と呼ばれてました。

近所のHUBの大歓声に圧倒されながら、弊店はこじんまりと盛り上がってました（たぶん）。

ディスタントショアーズブルーイング（DSB)のホップTatsumaki(竜巻）開栓してます。

とてもフルーティな香りのたつビール。二つのスクリューを使ってホップの香り付けをしているということで、より強烈になるようです。そしてさわやかな味。この季節にぴったり♪とてもおすすめですよ。DSBのテイスティングルームでも大変評判がいいとのことです。

さて、DSBは週に一度配達に来てくれるのですが、マイケルさんという醸造担当の方がお見えになり、お客様にも大変人気があります。

東村山からあちこち配達して市ヶ谷へ。お客様に、ちょっとつかまってしまうと、配達も時間がかかってしまうのでしょうね。マイケルがこれからビールを持って来るんだよ、というだけでお客様の期待感も高まります。

「よし、マイケルが来た瞬間、コンニチワマイケルデスをオーダーするからね！」

ドアが開いて、ちょっと南方系の顔立ちの男性がご入店！、、すると、マイケルではなかったのですが、マイケルと勘違いされたようです。みんなの期待を一気に背負ってしまった近所のお客様。その日本人の方は、それ以降、自他共にマイケルという愛称になりました。

本当のマイケルは英国人です。

今日はワールドカップサッカーですね。ここくらふとでも、とりあえず21時からストリーミングしてみましょう。

六甲ビールから、マンゴーパイナポーミルクシェイクIPA入りました！

なんといっても泡、泡。ここに、マンゴーやパイナポーやら、フルーティで、もったりしたうまみが凝縮されていて、ほんのりイエロー！！口当たりがなめらか。でもビール自体はとてもスッキリした味できりっとした苦味のあるIPAなので不思議です。