ガージェリー23、ボトルビール再入荷しました。Xエール、ウィート、ブラックの3種類。ボトルといっても、非加熱の生。しかも壜内熟成ですので、深い味わいに変化していくとてもユニークな味わい。そう、言いたくない表現ですがワインのように熟成を楽しめます。
ボトルにはたっぷり酵母が追加され、熟成がどんどん進み、そして、沈んでオリになります。
ボトル用に小さいリュトンも準備してます。ぜひお試しください。
また本日のメニューには、腸粉（ライスクレープ）、肉団子のもち米蒸しなど。腸粉といっても、内臓系ではありません。単純に米粉や浮き粉などを使って作ったライスクレープです。腸みたいに見えたかららしいのですが・・・。ここくらふとの腸粉はあまりリアルには作ってません（笑）
寒いので点心で温まりましょう！
２月５日（月）は臨時休業とさせていただきます。何卒ご了承ください。
またのご来店をお待ちしております！。
昨日のガージェリー中、天候の悪い中おいでいただき誠にありがとうございました。大いに盛り上がりましたね。
ビアスタイル２１の別所さんがガージェリーのビールのことをいろいろお話いただき、大変勉強になりました。今回はプロジェクターを使ってパワーポイントでご説明いただくという新しい試みでやってみました。暗い店内の中一生懸命メモをとっている方もいるくらいいい話でした。外から見るとまるで貸切のような店内に見えたかもしれません。
利き酒テストをやる予定だったのですが、ボトルビールが完売してしまったため、できませんでした（笑）。ガージェリーのボトルは瓶内熟成で、酵母の量をたくさん入れていて、瓶内の酸素を食べてなくなってしまうため、品質を長く保てるのだそうです。なんと賞味期限が3年です。グラスについだ一杯目はそのままの味を楽しみ、二杯目は下におりがたまっているので、それを混ぜてお召し上がりください、とのことです。まるでワインのよう！
ボトルも非加熱ですので”生”なのです。熟成の味わいを楽しめてまた面白い。ガージェリーの樽スタウトとボトルのBLACKは味が違います。ボトルの方がホップを3種類加えてあってビターです。ボトルのWHEAT（ウィート）はヴァイツエンになりますが小麦麦芽は10％とのことで、また独特の味わい。特にビールの「スタイル」にはこだわっていないということで、単純にスタウトともヴァイツエンと分けてしまうのは違うな、とも確かにおもったわけです。
昨日はお客様にも別所さんにも感謝の思いで一杯です。無事2周年を迎えることができました。スタッフにもビールをどうぞ、とご配慮いただき、誠にありがとうございました。この1年もまた頑張っていこうと思います。素敵な年になりそうです！
ホームページにお知らせページを新しく設置しました。今後告知関係や重要なお知らせはこちらに掲載するようにします。
まずは2月1日のガージェリーナイトのお知らせです。（もう何度かここでも告知しておりますが）。
追加ニュースとしては、2周年セットはお得な2222円。ガージェリーのパイントに、定番メニューにはない点心やお肉などがセットされ、なんとお得な2222円！（パイントはグラス＋ごま団子に変更することができます。
また2周年を記念して、2割引の品目も一部ですがご提供します。
コンプリート賞もあります！ガージェリーの全種類のビールをご注文したらプレゼントを差し上げます！（おひとり様が5種類ご注文）
利き酒クイズはちょっと難しい問題になるかもしれません～、ぜひふるってチャレンジしてください。
ビアスタイル21社の別所さんにも色々な質問をしてくださいね～。ビールで聞きたいことがやまほどあります！
アウトサイダーの期間限定ビール「エニグマIPA」開栓してます！
エニグマはオーストラリアが産地のホップで、ダージリンティのような華やかな香りが特長です。このビールはモルトは抑え目ですので、甘みがなく、苦味がきりっとシャープに来て心地いいビールです。ぜひお試しください。
そしていよいよガージェリーナイトは2月1日（木）。まだお席はありますが、プロジェクターなど設置したりするので、満席にはしない予定です。お早めに。
関東では雪が降って今週は大変な思いをされた方が多いのではないでしょうか。しかも気温がマイナスにもなってとても寒い。ぜひ当店のあっつあつの点心を召し上がって温まってください。今週は天然酵母肉まんもあります。
さて、アウトサイダー期間限定「ロックハードサイダー」開栓しました。りんごを使ったビールでシードルに似ている感じですが、正真正銘のビールでさわやかな味わいです。
本日は東京23区に大雪警報が出され、交通機関にも混乱が予想される為、ここくらふとは臨時休業とさせて頂きます。
急なご連絡となり誠に申し訳ございません。皆さまも、帰宅、外出の際はくれぐれもお気をつけください。
明日は通常通りの営業予定ですので、どうぞよろしくお願い致します。
1月20日（土）ですが、夕方に貸切営業があるため、19:30より通常営業とさせていただきます。
よろしくお願いいたします。
箕面ゆずホ和イト、明日1月18日(木）入荷予定です！
オレンジピールの代わりに国産ゆずの皮を入れたジャパニーズモダンなベルジアンホワイト！前回のロットもとても好評でした！また年あけてから飲めるなんて！
ぜひ、お早めにおいでください。
また、アウトサイダー期間限定ロックハードサイダー（Alc 8%）というビールも近日中入荷予定です。林檎を丸ごとかじったようなジューシーなハイアルコールのサイダーだそうです。開栓したらまたご連絡します。
早いもので、ここくらふとはここ市ヶ谷に開店して2年となりました。皆様のご愛顧に感謝いたします。
そこで2周年を記念し「ガージェリーナイト」を開催します。ガージェリーはビアバーではあまりおいてないプレミアムビール。飲んで食べて楽しいイベントに参加しませんか。
＜日時：2/1（木）18時～＞
※早めにご予約ください
１．なんとガージェリー全種類ビールが揃う
樽生：スタウト／エステラ
ボトル：Wheat/Black/Xale
２．ガージェリー創業メンバー別所さん（ビアスタイル21社取締役）登場！
キリンでガージェリーを立ち上げた別所さん、ビールのこと、業界のこと、とても詳しいです。今回はガージェリーやビールについて、ここでしか聞けない貴重なお話をしてくださいます（プレゼンテーション）。Q&Aコーナーもあり。何でも聞いてみましょう
３．利き酒クイズ（賞品あり）
どのビールがどの味？当たれば賞品が！
４．2周年記念！2,222円特別メニュー登場
昨年の1111円に続き、今年は2222円で超お得なメニューが登場です。どの点心になるかはお楽しみ。
※大変恐縮ですが、お祝い、お土産、差し入れ等は辞退させていただきます。
※会費制ではありません。自由に好きなものをご注文ください。
※別所さんは19時ー21時まで滞在します。
